江团鱼不是鲶鱼。干净，江团鱼为鱼中上品。 因为江团鱼与鲶鱼有些相像。但是还是有区别的如：
1.鲶鱼的尾巴是圆扇形的，鮰鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的；
2.鲶鱼的头部会明显的比鮰鱼头大，而且扁平，一般鱼头大过身体； 土鲶鱼这一名号，在生物分类学上，属于辐鳍鱼网新鳍鱼亚网鲶形目鲶科鲶属鲶鱼，学名叫silurus asotus,俗称土鲶，鲶巴郎。体态前部粗圆，尾部侧扁，头部宽平。吻短而宽圆。两对鼻孔，口裂大，下颌稍突出。
江团鱼产于平羌三峡鱼窝，学名长吻鲍，肉鼻在前，嘴在头下，无硬刺。畏光，喜居深岩穴，以水生昆虫，小杂鱼、岩浆为食。境内江团鱼属全国唯一的粉红类，白里透红，比其它江河所产的牛皮江团鱼更高一筹。肉质细嫩，味道鲜美，肥而不腻。
参考资料来源：百科-江团
江团鱼和乌江鱼是同一种鱼吗？ 
2024-06-17 18:20:22
提问者: 小小微儿
江团鱼和乌江鱼不是同一种鱼，江团鱼一般指长吻鮠 而乌江鱼是遵义特色小吃不是鱼。【江团鱼】江团鱼一般指长吻鮠。长吻鮠又称鮰鱼，江团，肥沱，肥王鱼，属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”，贵州则唤之为“习鱼”。长吻鮠体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。...如何分辨鲶鱼是不是野生的
2024-06-17 22:50:08
提问者: 十三是个画画的
辨别野生鲶鱼的方法：野生的土鲶鱼嘴巴下有两个胡须，而养殖的杂交良种鲶鱼是四个或八个须的；深黄黑色的是野生，浅黄绿色的是养殖的。因养殖的鲶鱼为争饲料常浮到水面，见阳光多些就不很黑。野生与养殖的鲶鱼相比较不光价格相差不少，而且味道差异更大。梭边鱼和江团是不是一样的鱼呢？
2024-06-17 22:41:35
提问者: 暖阳i0325
梭边鱼和江团不是一样的鱼梭边鱼学名钳鱼(qiányú)，是北美洲主要的鲶鱼品种。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是"钳猫(channel cat)。在美国，每年有800万人捕捉它，是最爱被人捕捉的对象之一，且它在水产业里的名气是最大的。它又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲...海鲶鱼的海鲶鱼食谱
2024-06-17 15:25:56
提问者: 啸哥儿
海鲶鱼，身体有层滑滑的**，和泥鳅有些类似，我们当地俗称勾杠鱼。今天在市场买到活的海鲶鱼，每斤7.5元，价格也不算太贵。这种鱼最好吃的做法就是用大蒜红烧，这样烧出的鱼肉滋味丰富，肉质鲜美。主料：海鲶鱼600克、大蒜25克配料：老抽1汤匙、料酒汤匙、盐3/2茶匙、米醋2茶匙、白糖1茶匙、葱10克、姜5克制作：1、海鲶鱼去内脏和鱼腮清洗干净。2、姜切片，葱斜切成段。3、起油锅，放入海鲶鱼和葱姜蒜，中小...江团鱼是什么鱼，很贵吗？
2024-06-17 07:26:07
提问者: 丫蛋
长吻鮠，四川名“江团”，属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼。其体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿， 脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。市场参考价一斤十元左右。鲶鱼我花了45元一斤，我是不是被骗了？
2024-06-17 14:34:20
提问者: 猪儿虫
不好说，这东西价格变动本来就大，那位说5元一斤的孩子。。。。估计买的不是我们指的鲶鱼吧，那种是另一种杂食鱼，貌似喂的东西和生活的环境都很脏很好养殖，所以超级便宜。鲶鱼现在也有很多养殖的，如果是养殖的45元一斤果断是买贵了，养殖的一般比较圆润，野生的从肚子后面开始很苗条的，野生的比较贵，况且这种鱼生命力不强不好运输，所以城市肯定卖的贵，不知道你是在哪买的，农村自己钓到或者电到的一般在20左右一斤。清江鱼是一种鱼，还是一类鱼！去饭店点的清江鱼怎么像鲶鱼！
2024-06-17 11:45:09
提问者: MochenDance小天
应该是菜名清江鱼是不是鲶鱼
2024-06-17 18:40:24
提问者: Magic-Q
不是鲶鱼。也有人说清江鱼就是青鳉，又称米鳉，俗称“稻田鱼”、“鱼目娘”，英文名为"'medaka"'，俗称'"rice f**h"'，是辐鳍鱼纲颌针鱼目异鳉科的其中一种。 分布在东亚及东南亚，包括**、日本、韩国、越南、缅甸、泰国、老挝、柬埔寨、**的淡水水域。经常因为河川污染及环境过度开发导致栖息地锐减。在**，青鳉鱼的栖地已锐减至仅剩北部区域有少数族群。青鳉有吞食蚊子幼虫的习性，因此对灭蚊有一...江团鱼是发物吗
2024-06-17 06:42:17
提问者: KING
江团鱼不是发物。 江团鱼属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”，贵州则唤之为“习鱼”。长吻鮠体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。埃及胡子鲶和大口鲶鱼是一样的鱼吗?急!!!!!!!!!
2024-06-17 16:45:21
提问者: 喜子来了
埃及胡子鲶，又名革胡子鲶，原产于非洲尼罗河水系，我国1981年从埃及引进。埃及胡子鲶食性广、生长快、肉质细嫩、味道鲜美，是一种优质水产品。a特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。