大火烧开，小火焖煮10分钟左右，中途翻一下面，最后收汁即可。
红烧鱼
用料
主料：鲈鱼1条
辅料;盐2克、料酒1汤匙、蒜末（10克）2茶匙、葱段15克、姜片15克、酱油2汤匙、糖10克、八角1个、油适量、浓汤宝适量
红烧鱼的做法：
1、将鱼收拾干净，洗净后，在鱼身斜切几个切口，不要切断
2、在鱼身上加入盐、料酒抹匀，静置20分钟去腥备用
3、锅中放油烧至五成热，将鱼下锅煎至两面金黄后，捞出备用
4、锅中留少许油，保持油温，爆香葱段、姜片、蒜末炒香后，放入鱼
5、加入清水、八角，加入酱油、糖、家乐**鸡汤口味浓汤宝，大火煮开
6、兑入清水，没过鲳鱼一半，调入白糖，大火烧开，小火焖煮10分钟左右，中途翻一下面，待浓汤宝融化后，会令汤汁变得层层拉丝，醇厚美味。继续大火，直至汤汁收干,即可盛出
20210311
红烧开背鱼怎么做 
2024-06-17 00:23:30
提问者: 荒城旧梦℡
材料鲜鱼1条，葱2支，姜适量，辣椒1条，沙拉油3大匙，a.酱油5/2大匙，糖1小匙，酒1大匙，水2杯，鸡粉少许，b.乌醋1小匙，香油少许做法1.葱切段；姜切丝；辣椒切片；鲜鱼洗净备用。2.取一锅放入沙拉油2大匙烧热，再放入作法1的鲜鱼煎至两面酥香即可捞起备用。3.作法2的锅中再倒入1大匙的沙拉油烧热，爆香作法1的姜丝、辣椒片及葱白部分，放入调味料a煮开，再放入作法2的煎鱼煮5分钟烧至入味，最后再淋...茭白烧冬瓜的做法，茭白烧冬瓜怎么做好吃，茭白
2024-06-17 03:11:51
提问者: 我为你蓝的那片海
食材茭白185g冬瓜500g油适量盐适量酱油适量白糖适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1食材：茭白、冬瓜（已去籽去皮清洗切成块）2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和冬瓜翻炒翻炒。5接着，加适量的清水。6加适量的酱油。7加适量的白糖。8加适量的盐。9调味煮开。10然后，烧煮至冬瓜熟软，即成。做法，红烧羊小腿怎么做好吃，红烧羊小腿的家常做法
2024-06-17 12:38:49
提问者: 湖南娱乐
红烧羊蹄的做法1羊蹄两指之间有一些杂毛，用刀割下来。2把羊蹄清洗干净控水备用。3热锅下油放入白砂糖小火炒出糖色。4再放入羊蹄。5炒上糖色。6加入剩余的调料炒匀大火烧开。7转小火盖盖炖一个小时关火即可。红烧鮸鱼的做法步骤图，红烧鮸鱼怎么做好吃
2024-06-17 19:39:13
提问者: 崔喜猫
食材主料鮸鱼250g 辅料盐适量生姜适量酱油适量绍酒适量葱适量 步骤1.鱼洗净切段，沥干水分，抹适量盐花腌制2.起油锅，下姜片3.下鮸鱼两面煎4.下酱油，绍酒，加点开水盖盖煮5.煮4分钟左右，收汁关火6.装盘，撒葱花小贴士鮸鱼一般都挺大，小家庭一顿吃不完一条的，可以把鱼洗净切段，沥干水分，抹盐花，放入速冻保存。想吃时候可以随取随用红烧三道鳞（鲤鱼）怎么做如何做好吃
2024-06-17 08:34:25
提问者: 李玉生
红烧三道鳞（鲤鱼）的做法步骤1. 将鱼用刀拉几下'然后放油锅里两面煎一下'2. 放葱姜蒜大料花椒爆锅'放香其酱'加水汤烧开放鱼'烧至收汤'撒上葱末香菜末蒜末出锅怎样烧红烧米鱼头
2024-06-17 18:04:36
提问者: 巍巍～?
材料：鱼头，生姜，蒜，米椒，料酒，白糖，油，盐，老抽1、鱼头鱼肉分开并洗净，把鱼头从中间劈开达到可以摊开平放的样子。抹上盐、料酒、姜汁，腌半小时2、鱼头鱼肉两面都煎一下，而且把鱼头平摊在锅里煎一下，煎后盛出备用3、把葱姜蒜爆香，再放辣椒，上面放煎好的鱼头鱼肉，这样可以让配料的香气熏入鱼肉4、放糖，上面浇上老抽，边上烹上料酒，放盐，稍等一下，出香味后倒入没过鱼肉4/5的水，大火转小火盖上盖焖，汤汁收...红烧臭桂鱼的做法，红烧臭桂鱼怎么做好吃，红烧
2024-06-17 13:52:46
提问者: 女人！拿命宠自己
1.先把臭桂鱼洗净去鳞，放到盘子里备用。2.将锅烧热油后，把臭桂鱼放入锅里煎（两面都煎）。3.再放入切好的葱姜，再煎。4.再放入糖、水和老抽煎。5.盖上盖子焖半小时。6.焖好后再煎一会儿就可以出锅了。7.盛出来后可以放一些蒜和红椒。当当！一盘闻着臭吃着香的臭桂鱼就做好了，慢慢享用吧。干烧臭桂鱼的家常做法大全怎么做好吃
2024-06-17 06:49:59
提问者: 喵呜?
干烧臭桂鱼的做法：1.自制臭桂鱼从冰箱取出后，用清水将鱼身上残留的臭豆腐彻底冲洗干净，沥干水份备用2.姜切丝、蒜切片、葱切段、干红辣椒切段、花椒几粒备用3.热锅下油，放入臭桂鱼，将鱼里外两边稍煎至焦黄4.锅中加入姜、蒜、干红辣椒、花椒，炸出香味后，依次烹入适量的料酒、生抽，喜欢菜品颜色深者，可加入少许老抽（不要加多了，以免鱼味太咸）5.锅中加入适量清水，将鱼身里外两面稍烹煮，至汤水稍收干，撒上葱段...烧烤鱿鱼须的做法步骤图，烧烤鱿鱼须怎么做
2024-06-17 13:50:43
提问者: 张若曦❤️pb?
食材主料鱿鱼500g 辅料油适量盐适量酱油适量蒜香烤肉料适量烧烤蘸料适量孜然粉适量步骤烤鱿鱼须的做法步骤11.鱿鱼须摘洗干净烤鱿鱼须的做法步骤22.切成小段烤鱿鱼须的做法步骤33.将盐、酱油、蒜香烤料调匀烤鱿鱼须的做法步骤44.再将鱿鱼段放入调料内腌20分以上烤鱿鱼须的做法步骤55.牙签放入开水中消毒，牙签多泡一会烤的时候不会烤糊烤鱿鱼须的做法步骤66.将鱿鱼段用牙签穿好烤鱿鱼须的做法步骤77.烤...干烧青波鱼的做法
2024-06-17 13:50:43
提问者: 爱搞笑的磊哥哥
材料青波鱼1条，猪肉200g，红辣椒1个，姜 3片，蒜3瓣，花椒3个，料酒6ml，郫县豆瓣2勺，生抽6ml，醋 5ml，白糖 适量，鸡精4ml，大葱 2根，小葱2根，淀粉适量，菜油适量，小磨麻油适量，盐5g。做法1.青波鱼宰杀、去鳞、去腮、去内脏，洗净。用老姜、盐、料酒码味。2.猪肉洗净，切丁。3.辅料洗净，切好，备用。4.锅烧热，下菜油烧至7成热，炸鱼。5.炸至两面金黄色滤油起锅。6.炒锅放少量...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。