肉松小贝
主料
低筋面粉50g 鸡蛋3个 牛奶40g 食用油30g 白糖20g 白醋几滴 肉松适量 沙拉酱适量 草莓酱适量
肉松小贝的做法步骤
1. 来个大合影
2. 蛋黄蛋清分开,各放入无水无油的干净容器里,蛋黄里放入牛奶和食用油搅拌均匀
3. 筛入低筋面粉
4. 用翻拌的手法至无颗粒的面糊
5. 蛋清里放几滴白醋,用电动打蛋器打至鱼眼泡
6. 分三次加入白糖打至有纹路拿起打蛋器形成尖即可
7. 蛋清分三次加入蛋黄里
8. 蛋黄和蛋清翻拌均匀
9. 烤架上放油纸,用小勺子把面糊摊在油纸上预热好的烤箱160度烤20分钟
10. 烤好的蛋饼超级软
11. 蛋饼上摸上草莓酱
12. 摸好草莓酱对折
13. 把摸上沙拉酱的蛋饼沾满肉松即可
14. 一咬一口肉松的肉松小贝超好吃
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