肉松是以瘦肉除去水分而制成，像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。
20210311
肉松小贝为什么卖的那么好？ 
2024-06-04 17:09:04
提问者: 草莓酱紫?
肉松小贝是味斯美的一款爆品，奥秘是在味斯美的香酥肉松系列，味斯美是全国肉松爆品的方案商，怎么做到好吃又好卖就得问味斯美了。1200元一公斤牛肉是什么牛肉
2024-06-04 05:41:47
提问者: ℡聖女果?女孩
世界上最好的牛肉~**和牛~什么样的牛肉才是好牛肉？
2024-06-04 00:04:33
提问者: ?✨君君✨?
牛肉的选购、加工、烹调牛肉的等级：牛肉的等级是按部位划分的：特级：里脊 一级：上脑、外脊 二级：仔盖、底板 **：肋条、胸口 四级：脖头、腱子。做馅用什么牛肉：选用短脑、脖头、哈力巴等部位做馅，特点是肥瘦兼有，肉质干实，易搅打酱油，比嫩肉部位出馅率高15%。清炖用什么牛肉：胸肉熟后食之脆而嫩，肥而不腻；弓寇筋多肉少，熟后色泽透明、美观；肋条筋肉丛生，熟后肉质松嫩；腱子肉现色，熟后鲜嫩松软。这些部位...蛋肉堡的做法及配方是什么？
2024-06-04 09:15:33
提问者: $$$$$
材料：纯净水，盐，花椒，味精，中粉，葱，鸡蛋，火腿切片。做法：纯净水中加入盐、花椒、味精及中粉搅匀；加热模具，舀入大约一勺油；舀入一勺面糊并打入鸡蛋，两面煎至八分熟；再在另一洞中舀入一勺油，舀入一勺面糊；洒上葱粒；放上一片火腿；把八分熟的蛋饼盖在火腿面糊上，两面煎熟。鲍师傅的肉松小贝是真心好吃，大家爱吃牛肉松还是猪
2024-06-04 16:58:25
提问者: soul
肯定是牛肉松更好吃辣带肉松的那种拔丝蛋糕是怎么做的？
2024-06-04 13:18:59
提问者: 拓啊拓啊拓
鸡蛋：600g ；细糖：400g； 盐：7g ；低筋粉：350g； 泡打粉：10g； 全脂纯牛奶：100g； 拔丝蛋糕专用肉松：180g； 蛋糕油：35g； 大豆油：300g操作步骤1：将鸡蛋，细糖,盐放进打蛋机中速搅拌均匀2：加入低筋粉，泡打粉高速打1分钟，再低速加入牛奶与专用肉松3：加入蛋糕油高速1分钟换中速加入大豆油搅拌均匀即可装入模具8分满烘烤温度200/180烤30...什么是梅花肉，什么是里脊肉
2024-06-04 22:18:35
提问者: ?
梅花肉即猪的上肩肉，也就是杀猪的时候，在猪颈部下第一刀的部位，也就是猪的上肩胛肉的一部分。由于猪经常运动到这个部位。因此其瘦肉的比例相对较高，再加上这部分肉的横切面上，粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂面最精华的部分形似梅花，因而得此雅致的名称。里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。简单地说，里脊是纯瘦肉，梅花肉是瘦肉中有肥肉丝丝相...肋排一般选肉多还是肉少的？
2024-06-04 02:28:00
提问者: JuliaZhu
一般选少的，主要啃骨头。补充：肋排是胸腔的片状排骨。肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，但是因为有一侧连接背脊，所以骨头比较粗。土豆炖排骨：原料：肋排、土豆、芸豆。（这个主料的份量按自家人的食量自己把握就好，不做硬性规定啦）还可以加上新鲜的玉米一起炖，味道更香浓）调料及配料：葱片、姜片、蒜末、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱、盐。做法：1、肋排斩成小块，开水氽烫去血沫捞出备用；2、锅热油,...什么是猪肉分割的1号肉？
2024-06-04 00:55:22
提问者: 未然
颈背肌肉（简称1号肉）前腿肌肉（简称2号肉）大排肌肉（简称3号肉） 后退肌肉（简称4号肉）颈背肌肉（简称1号肉）指从第五、六肋骨中斩下的颈背部位肌肉；前腿肌肉（简称2号肉）指从第五、六肋骨中间斩下的前腿部位肌肉；大排肌肉（简称3号肉）指在脊椎骨下约4-6cm肋骨处平行斩下的脊背部位肌肉；后退肌肉（简称4号肉）指从腰椎与荐椎连接处（允许带腰椎一节半）斩下的后腿部位肌肉。1-4号分割肉肌肉保持完整，表...羊肉汤馆买的羊肉才几元一斤,是什么肉?
2024-06-04 17:01:49
提问者: 木子
应该是狐狸肉一类，这个只卖皮，肉就便宜处理了特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。