里脊肉是什么肉,价格为什么会比鸡**宜呢? 
2024-05-11 17:55:59
提问者: 晨哥
里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋,是猪肉中最嫩的肉。正因为是最嫩的肉，所以在猪身上所有肉里面最贵的哦，价钱肯定比鸡肉贵，你不是被老板坑了吧？梅花肉与里脊肉有什么区别
2024-05-11 20:44:50
提问者: 陈路
猪脖子上的肉是槽头肉,再往后就是梅肉(前腿前上面),再往后猪背里龙骨上的肉就是里脊肉(标准名称是3号肉)。梅肉是瘦肉,但里面含有白丝,冷冻切片白丝具有一定的纹理(可能象梅花而得名梅肉),而里脊肉则是纯瘦肉。两种肉因口感不同而价格、用途也不一样。什么是817肉鸡
2024-05-11 17:54:23
提问者: 无敌吃货
所谓肉鸡就是指专门用于生产鸡肉的仔鸡，它是食用肉仔鸡的总称。现代肉鸡的概念与传统肉鸡截然不同。50年代以前，传统肉鸡主要来源于淘汰的小公鸡和产蛋鸡，而现代肉鸡则是指通过专门化品系配套杂交生产的专门用于食肉的鸡。根据屠宰期和体重大小的不同，一般分为肉用仔鸡、炸用仔鸡和烤用仔鸡。肉用仔鸡一般2千克左右屠宰，炸用仔鸡较大一些，烤用仔鸡则更大。现在各国生产的肉鸡都以肉仔鸡为主。东、西方各国由于消费习惯和烹...肉桂油是什么
2024-05-11 00:39:47
提问者: Wedding Bus 官方
成分:肉桂的树皮、小枝、叶经水蒸汽蒸馏而得的油。 用途：用于食品、水果饮料的香料及皂用香料，还用于提取肉桂醛。价格：大概80元/公斤购买：卖食品添加剂的商店一般都有卖。猪肉都分哪些？什么里脊肉，五花肉
2024-05-11 01:44:43
提问者: 追星娱乐酱
猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。特级：里脊肉；一级：通脊肉，后腿肉；二级：前腿肉，五花肉；**：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。不同肉质，烹调时有不同吃法。 1．里脊肉 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。 2．臀尖肉 位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。 3．坐臀肉 位于后腿上方，臀尖...猪颈肉和猪里脊肉在口感和质地上有什么区别
2024-05-11 23:40:02
提问者: 雪茶 Belle
一般里脊肉是猪的最嫩的肉,猪颈肉用来做烧汁的最好吃,这两种肉一般被我们叫1号肉和3号肉梅花肉是什么肉
2024-05-11 13:53:43
提问者: 万州新娘跟妆-燕子
梅花肉：梅花肉是指猪的肩胛肉，上肩部位的肉。梅花肉又叫“梅肉”，其实应该是“枚肉”的误传。因为每头猪只有两枚，故称“枚肉”。 梅花肉是猪肉里大约只有二十厘米长，横切面瘦肉占90%的肉。其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻。其肉质鲜美可口久煮不老，据说每只猪身上的这块肉只有五六斤。 位置在肩胛骨的中心，这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉。有肥有瘦还有筋。...梅花肉是什么肉
2024-05-11 22:08:35
提问者: Poppy?
梅花肉即猪的上肩肉，据说每只猪身上的这块肉只有5、6斤，有20cm长，横切面瘦肉占90％，期间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。什么是松板肉
2024-05-11 14:56:13
提问者: ❤️媛
松板肉位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。主料：松板肉500克辅料：黄飞红香脆椒10克，香味松板肉10克调料： 麻油10克，盐10克，味精5克，鸡精10克，做法：1.将买回来的半成品松板肉用烤箱烤熟备用。2、用黄飞红香脆椒，麻油，盐，味精，鸡精拌匀即可。特色：颜色金红，视觉香辣，食而微辣，香脆可口，开胃，松板肉香味难忘...市场上买的上肉是不是猪里脊肉 不是的话 猪里脊肉叫什么？
2024-05-11 14:02:46
提问者: 彩云
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