用蛇和鸡做“龙凤汤”需要些什么材料?

娱大腿儿 2024-11-16 08:28:37
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用料:现杀活蛇一条;谷养鸡一只;姜片适量;小葱适量;枸杞适量;香菇适量

龙凤呈祥蛇鸡汤的做法  

1、宰洗干净的蛇(根据个人喜好选择是否去皮,建议保留),斩成约6厘米长的小段,焯水后放入砂锅。

2、宰洗干净的母鸡,切块,焯水后放入砂锅中。

3、加入水、适量生姜、盐等佐料,把砂锅放到火上煲至熟(如使用高压锅,则仅需15分钟),最后加入枸杞、鸡精。

4、出锅,撒上葱花。

20210311
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