一、指代不同
1、红鲟：繁殖季节的雌锯缘青蟹，体内会产生红色或者黄色的膏。
2、菜鲟：又叫锯缘青蟹。属甲壳纲，梭子蟹科（蝤蛑科）。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性，主食鱼虾贝类。
二、营养价值不同
1、红鲟：营养价值极高，对小孩夜尿、老人肾衰尿频、神经衰弱、身体虚弱、贫血、小孩佝偻症、病后产后均有益处。
2、菜鲟：营养分析青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。
扩展资料
锯缘青蟹因体色青绿而得名。锯缘青蟹头胸甲略呈椭圆形，表面光滑，中央稍隆起，分区不明显。甲面及附肢呈青缘色。
背面胃区与心区之间有明显的"h"形凹痕，额具4个突出的三角形齿，较内眼窝突出，前侧缘有9枚中等大小的齿，末齿小而锐突出，指向前方。螯足壮大，两螯不对称。
长节前缘具有3棘齿，后缘具2棘剌；腕节外末缘具2钝齿，内末角具1壮刺；掌节肿胀而光滑，雄性个体尤为肿胀，背面具有2条隆脊，其末端具1棘刺，指节的内外侧各具1线沟，两指间的空隙较大，内缘的齿大而钝。
前三对步足指节的前、后缘具短毛，末对步足的前节与指节扁平浆状，适于游泳。雄性腹部呈宽三角形，第6节末缘内凹，其缘直，两侧缘直，末节末缘钝圆，雌性腹呈宽圆形。甲宽可达20厘米，体重有1.5千克。
广布于印度-西太平洋热带、亚热带海域,包括**东南沿海、日本、越南、泰国、菲律宾、印度尼西亚、夏威夷、澳大利亚、新西兰以及非洲东南部与红海。
参考资料来源：百科-菜鲟
参考资料来源：百科-红鲟
参考资料来源：百科-红膏鲟
20210311
螃蟹为何又叫红鲟？ 
2024-12-03 10:37:15
提问者: 云朵喜品
红鲟，学名锯缘青蟹，属福州特有的海洋经济蟹类，甲壳纲，梭子蟹科。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性。主食鱼虾贝类。红鲟因生长于闽江口的江水与海水交界处，故肉味鲜美，营养价值极高，不仅是传统滋补食品之一，而且具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效。老年人尿频，小儿夜尿，只要买两只红鲟清炖糯米食用，立见神效。中华鲟的价格
2024-12-03 20:35:21
提问者: 小熊skr
只有长江里生长的才是中华鲟，而且属**一级保护动物，有活化石之称。市场上卖的都不是中华鲟，它们属鲟鱼科，大多是经过莫斯科鲟或者中华鲟的幼崽繁衍人工培育而成，这样的鲟价格各地皆有不同，随着鲟的大小不同价格也不同，1公斤左右的鲟每公斤价格在60元左右，超过3公斤的价格大约在每公斤130元左右！鲟鱼竿那款竿子好性价比高，光威的有战鲟鱼的竿子吗？
2024-12-03 08:09:40
提问者: DR钻戒
光威战从3.6到8.1都有。杆子偏重。腰力不错。价格从四百到八百这样子。三十斤内的鱼可以硬扯，再大就没试过了。中华鲟怎么钓
2024-12-03 21:17:39
提问者: MochenDance小天
钓中华鲟首先要熟悉它的习性，饵料使用虾，蟹，鱼。中华鲟为底栖鱼类，属于以动物性食物为主的杂食性鱼类，主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，包括虾蟹、鱼类、软体动物和水生昆虫等。因生活环境的不同食物种类也有所不同，幼鱼在长江中、上游江段主要以摇蚊幼虫、蜻蜓幼虫、蜉蝣幼虫及植物碎屑等为食，到了河口咸淡水域中的幼鱼则以虾类、蟹类及小鱼为食。亲鱼洄游期间不摄食。在长江口外近海水域，中华鲟摄食强度增大，...菜鲟粥的做法，菜鲟粥怎么做好吃，菜鲟粥的家常做法
2024-12-03 00:06:50
提问者: ╯小鹿纯子ゃ
食材主料珍珠米1杯菜鲟1只辅料油适量盐适量姜适量油适量料酒适量盐适量步骤1.洗好米，泡一下。2.用剪刀把菜鲟给杀死。3.用牙刷刷干净。4.用刀切成两半。5.切一点姜备用。6.锅内热油。下姜炒香。7.下入菜鲟用火煎一煎。8.加点料酒。9.下淘好的米。10.加点盐。翻炒几下。11.放入高压锅，加点水。开火，压12分钟左右。12.美味出锅了。蒸红鲟要多久？多长时间
2024-12-03 05:17:30
提问者: Mr.Right?
清蒸是螃蟹最为鲜美的吃法。挑选个大、肢体全、活力强的螃蟹，放在清水里洗净，用绳或草把螃蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状，入锅隔水蒸熟再蘸以醋、姜末、糖合煮之料即鲜美无比。那么螃蟹要蒸多久才能吃?下面为您分享螃蟹蒸煮注意事项蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，在水烧开后再...红鲟怎么杀？
2024-12-03 18:49:41
提问者: 潇洒走一生
去除大螯除去腹盖清洗干净除去口部去除背盖去除腮去除心脏鲟鱼多少钱一斤
2024-12-03 11:31:29
提问者: 。C
17左右元/斤菜单和菜谱的相同与区别
2024-12-03 09:52:50
提问者: SuoDa?
菜单和菜谱区别为：价格不同、介绍不同、原料不同。一、价格不同1、菜单：菜单上有菜品的价格。2、菜谱：菜谱上没有菜品的价格。二、介绍不同1、菜单：菜单上只有菜品的样式展示介绍。2、菜谱：菜谱上有菜品的具体操作做法展示介绍。三、原料不同1、菜单：菜单只有或没有菜品的食物原料的简要说明。2、菜谱：菜谱上会有菜品具体的所需要的食物原料的搭配、数量明细。小石鲟的做法，小石鲟怎么做好吃，小石鲟的家常
2024-12-03 20:13:46
提问者: ✨ 小白兔?
蒜香石鲟螃蟹的做法：1、准备材料2、石鲟洗净，把盖打开，洗掉海沙；3、装盘备用；4、姜切丝备用； 5、蒜切泥备用；6、蒜叶切段备用；7、锅内放水，烧开；8、将蒜叶、蒜沫、姜丝撒在鲟背上； 9、水开后，将撒好姜丝的鲟连盘放入锅内，盖上盖子蒸15分钟10、打开锅盖，壳变红了，即可食用了；11、姜沫、蒜沫适量倒入醋、生抽当调料蘸着吃味道也不错。12、好吃的出锅咯。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。