干海英菜怎么吃

孙小猴 2024-11-29 04:47:39
最佳回答
[食用方法] 海英菜也是采用纯海水栽培的,钠含量比淡水蔬菜高出 6倍。其家常食用可凉拌,可做水饺馅、包馅,也可制成干菜,加肉类烹调口味更佳。 1、热炒: 配料:鲜海英菜500克、葱花10克、香油15克、食用菜油50克、姜末10克、蒜泥30克 制法:将海英菜用清水洗净、晾干。 锅热加入食用菜油,油热放葱花煽香,再放入姜末、蒜泥,投入海英菜,炒至熟而入味,出锅装盘,洒滴即成。 2、冷拌 食用前将鲜海英菜放热水锅里过熟(约2-3分钟),捞出沥干,加适量香油,酱油,醋,味精,糖,蒜,辣椒等佐料拌匀即可。 3、炖肉 配料:干海英菜50克,猪肉100克,精盐20克,味精5克,葱条10克,姜末10克。 制法:将干海英菜用温水泡发,去杂用清水洗去苦味,猪肉洗净切片。 锅烧热放猪肉煽炒,放入精盐和适量水,加入酱油,葱,姜烧至肉熟,放入海英烧至肉入味,点入味精,出锅即成。 20210311
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