爆炒鸡胗多少钱一份

以亦 2024-05-25 08:34:05
最佳回答
用料
主料

鸡胗10个

辅料
尖椒
2个
调料
食盐
2大勺
酱油
1大勺

5克

5克
料酒
1大勺
剁椒
1大勺
花椒粉
1克
植物油
2大勺
爆炒鸡胗的做法
1.将鸡胗洗干净捞出放入干净盆中,放入2大勺盐搓洗,然后用清水冲洗干净捞出
2.将鸡胗切成薄薄的片(越薄越好),尖椒切成丝,葱姜切成末

3.锅烧热放入油,放入剁椒改小火炒香
4.再放入葱姜末炒出香味

5.然后放入鸡胗改成大火,顺着锅边淋入料酒,然后不停的翻炒
6.放入酱油和花椒粉翻炒,这时候鸡胗会出汤汁,没关系继续翻炒

7.直到汤汁快炒干时(留点汤汁拌饭吃很好吃)放入少许盐(剁椒是咸的,盐一定要少放)和尖椒炒匀即可 20210311
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