原料:鹌鹑蛋、虾、番茄酱、芝士粉、盐。
1、挑选中等大小北极虾,北极虾去头去皮和鹌鹑蛋准备好备用;
2、锅子准备好。用吸油纸,把油刷在要做的空洞中。做几个擦几个;
3、小火热锅,将鹌鹑蛋快速打入~一直不要开大火!
4、将准备好的虾快速按入蛋里,速度要快和做章鱼烧翻个差不多。
5、上面蛋黄微微上色就可以了~不喜欢流心的可以小火在等一下。因为北极虾本来就是熟的所以不需要担心~不需要调味北极虾本身就有淡淡咸味,鲜香浓郁。
6、搭配泰式甜椒酱真的是太美味了。还可以搭配芝士粉,田园沙拉酱。
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