用料
战斧牛排 1块
海盐 适量
黑胡椒颗粒 适量
橄榄油 适量
配菜
西兰花、姬松茸菇 随意
黑胡椒酱汁 适量
战斧牛排的做法
将牛排从冰箱里取出，打开包装袋放在室温中解冻，表面盖上厨房纸避免失水风干，中途要不断更换厨房纸并擦干渗出的血水，直到牛排变得柔软，不淌水但湿润的状态；
在完成解冻后的牛排各个面，均匀地抹遍橄榄油，撒上海盐静置20分钟；煎牛排前将烤箱预热至210°；
把牛排锅加热至冒青烟，无需加油直接放入牛排，中大火煎2分钟，翻面再煎2分钟，取出放入烤盘，现磨上黑胡椒颗粒；
将牛排放入烤箱，210°烤10分钟；取出翻面，现磨上黑胡椒颗粒，再次放入烤箱，8～10分钟左右打开烤箱测量牛排的温度，大约5分熟即可出炉，熟醒3分钟改刀成厚片；
烤牛排的同时准备配菜，西兰花焯水30秒，菌菇切片，放在煎过牛排的锅里煎至两面带焦痕，将配菜摆盘，最后放上牛排...
因牛排体型较大，食用过程中会慢慢冷却，可准备加热的黑胡椒汁，搭配降温的牛排，让美味延续...
战斧牛排为什么那么贵 
2024-06-15 01:50:36
提问者: 小花
亲，你不一定了解的牛排知识，看了后一定感触良多.按照澳洲牛肉屠宰业分割标准，一头澳洲谷饲牛，大约600公斤，能作为牛排的部分只有不到20%，即120公斤左右。一、特优级：里脊即牛柳也叫菲力，总共两条，牛肉最嫩的部位，占0.5%左右，即不到3公斤。奇货可居，价格可想而知。079二、高档：上脑、眼肉、西冷共4%左右；即不到30公斤注意，战斧牛排也叫带骨眼肉，因与一根长长的肋排相连，外形形似战斧，切割时...超级战斧牛排怎么做如何做好吃
2024-06-15 06:06:51
提问者: 宋城演艺千古情
战斧牛排的做法1.牛排买回来,用烤架架着放在冰箱冷藏1天风干2.将牛排撒上盐抹均匀后,放在有长条纹的煎锅上大火煎,每煎30秒翻面煎,每面共煎个5次后,再撒上黑胡椒放入200度的烤箱烤10分钟.(约5分熟)3.出炉后,再放些青椒,红萝卜,玉米等配料即可清蒸贝贝小南瓜的做法步骤图，怎么做好吃
2024-06-15 09:40:10
提问者: 邢宇
用料小南瓜 1个清蒸贝贝小南瓜的做法将南瓜清洗干净，整个下锅蒸。锅里放5碗水，平时吃饭用的碗，盘子里放一双筷子，主要为了预防在蒸的过程中，水分进入盘子里，浸到南瓜会水水的，吃起来感觉没那么好。我一般蒸25分钟即可，时间可以长一点，但尽量不要少于25分钟。趁热出锅，另取一个盘子装取出里面的种子和馕，这个我一般不吃你看，表皮都很粉很面的懒人大排饭的做法步骤图，懒人大排饭怎么做
2024-06-15 20:03:59
提问者: 行走的五花肉
用料大排（买的现成的烧好的）一块白米饭 吃多少放多少料酒生抽老抽水懒人大排饭的做法大排加水、料酒、生抽、老抽，煮到剩一点点汁加白米饭翻炒，稍微闷一下出锅，有一种电饭煲做排骨饭的感觉哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈小贴士也可以买大排的时候多要点汁哈哈哈哈（真是下厨房的泥石流）美国怎么腌制战斧牛排
2024-06-15 05:04:52
提问者: 客家剧乐部
什么是“战斧牛排”？ t bone steak？用叉子在牛排的两面插，直到两面的表面布满插孔然后撒上盐和胡椒，放在冰箱里静置一两个钟头把烤箱调到broil 档的high 档上，烧十分钟把牛排放进烤箱，让放牛排的托盘竖着放不要横着放，因为火是竖着烧的看好时间，烤六分钟然后拿出来，翻个，再烤六分钟沾着a one 酱吃吧，是五成熟的，带着血丝，很嫩非常好吃，你的牛排要是正宗的t bone 牛排那肉吃到嘴...最简单的糯米糍的做法步骤图，怎么做好吃
2024-06-15 17:11:50
提问者: Miss Yi Yi Yi
紫薯糯米糍材料紫薯 2个 糯米粉 130g糖粉 25g 油 20g凉水 75g 椰蓉 若干雀巢炼乳 若干做法1. 蒸熟紫薯2. 紫薯剥皮,加入炼乳,捣成泥3. 糯米+水+糖粉揉成团,+油,揉匀4. 把紫薯泥包入糯米粉团中,用手心搓出圆形5. 放入蒸笼6. 大火蒸10分钟7. 蒸好趁热滚入椰蓉中，完成客家娘酒焖大虾的做法步骤图，怎么做好吃
2024-06-15 10:10:43
提问者: 2u婚礼 方星
客家娘酒焖大虾的做法 食材很重要，鲜活大虾，去虾脚油锅放入姜片炒，放入虾至害羞缩起尾部，加人娘酒生抽焖，收汁，起锅摆盘海苔芝麻夹心脆的做法步骤图，怎么做好吃
2024-06-15 07:58:07
提问者: 嗯
用料 海苔 2 片 芝麻 10 克 秘制料 适量 海苔芝麻夹心脆的做法 海苔粗面刷秘制料 撒芝麻用擀面杖压平 压合烤箱上下火100度 20分钟放凉切片 装罐咸酥牛舌饼的做法步骤图，咸酥牛舌饼怎么做
2024-06-15 22:24:49
提问者: Java & Ruby
用料 普通面粉 135g 白油 35g 温水 70毫升 盐 1g 以上为油皮 低筋面粉 90g 白油 45g 以上为油酥 普通面粉 90g 白芝麻 40g 白油 40g 盐 1g 以上为馅料 咸酥牛舌饼的做法 白芝麻炒熟，擀面杖压碎，混合所有馅料，团成团。油...椒盐牛舌饼的做法步骤图，椒盐牛舌饼怎么做
2024-06-15 10:11:24
提问者: Jack秦
芝麻椒盐牛舌饼的做法：食材：油皮：面粉：220g植物油：60g80度热水：130g油酥：面粉：150g植物油：75g步骤：1、将油皮儿的材料混合和成油皮儿，饧30分钟备用。将油酥的材料混合和成油酥，备用。2、将油皮儿分成28份，14克一个，油酥分成28份，8克一份。3、取一份油皮儿，擀圆，包住一份油酥，像包包子一样，收口朝下按扁，擀成长条，然后从下往上卷起。4、将卷好的剂子拿起来按扁，擀圆，包入椒...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。