糖醋薄皮青椒的家常做法大全怎么做好吃

洋善芋 2024-12-01 08:00:21
最佳回答
你好,
主料
尖椒 6个
辅料
醋 3小勺 白糖 4小勺 生抽 2小勺 水 2小勺 黄酒 1小勺

做法:
1 炒锅中火烧热,把拍好去籽的青椒倒下锅
2 用锅铲挤压青椒,让青椒紧贴锅底,听到劈啪声音时看青椒底部爆起了一块块白色或有点焦的虎皮印子,再翻一面继续炕
3 青椒两面都爆出了虎皮印子时调小火,倒入一点橄榄油翻炒青椒
4 待青椒真正软塌的时候,倒入糖醋汁,大火滚开即可 20210311
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