糖葱薄饼怎么做好吃,糖葱薄饼的家常做法

樱娆° 2024-06-03 20:07:57
最佳回答

糖葱薄饼-潮汕传统美食的做法  

  • 面粉中加入适量开水,趁热揉成光滑的面团

  • 把平底锅烧热.手拿软面团快速往热的平底锅上一贴

  • 迅速拿起,锅里就粘了一张圆圆的薄饼

  • 糖葱做法: 
    用白糖和水,再加上麦粉在锅里煮成浆,用模具乘起,放凉自然冷却. 然後以长约一尺的圆棍,像拉面条一样的反覆拉扯,让糖内充满空气,大约十分钟左右

  • 使糖成为细管状后,待其冷却後剪成三寸长的长条即成

  • 将花生米炒熟去掉红皮,压碎;黑白芝麻略炒一下

  • 吃法: 
    摊开一张簿饼皮,放上糖葱,撒上花生芝麻

  • 包成方形或条形就可以食用了。当然,也可以适量的加些其他的配料,像咸菜、椰丝、菜圃等,入口后,甜、酸、辛、辣、咸五味俱全,食欲大振。

20210311
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