生花生比熟花生营养价值要高些。
花生中不饱和脂肪酸会因为受热的原因，加速氧化生成饱和脂肪酸;加热也会导致维生素的降低，所以熟花生在一定程度上降低了营养价值。
人们一般都喜欢把花生做熟了吃，其实生吃花生有很多意想不到的好处。首先，吃生花生有一个突出的好处是能起到养胃的作用，因为花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。每天吃适量生花生(不要超过50克)，对养胃有一定好处。
吃生花生时一般都是连着红衣一起吃，花生红衣可是个好东西。女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃，对于养血、补血很有好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果，常吃能使头发更加乌黑靓丽。
但是也不是所有的人吃生花生都有好处，比如有些跌打淤肿的病人，就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉淤滞者吃得过多，会出现血淤难散，加重淤肿。另外，因为花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，所以那些做过胆囊切除手术或胆病患者，也不宜多吃花生。
扩展资料：
花生属于蔷薇目、豆科，落花生属的一年生草本植物。根部有丰富的根瘤；茎和分枝均有棱，叶纸质对生；叶柄基部抱茎，卵状长圆形至倒卵形，先端钝圆形，两面被毛，边缘具睫毛；叶脉边缘互相联结成网状；花长约8毫米；
苞片披针形；花冠黄色或金黄色，旗瓣开展，翼瓣与龙骨瓣分离，长圆形或斜卵形，花柱延伸于萼管咽部之外，荚果膨胀，荚厚，6-8月花果期。
分布于巴西、**、埃及等地。落花生**各地均有种植，主要分布于辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、四川、吉林等省（区）。其中以山东省种植面积最大，产量最多。
落花生的果实为荚果，果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色的，这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分组成。
种皮的颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片。是生产食用植物油的原料，花生果仁中提取油脂呈透明、淡黄色，味芳香，种子含脂肪油40-50%，含氮物质20-30%，淀粉8-21%，纤维素2-5%，水分5-8%，灰分2-4%，维生素等。花生米可以加工成副食品。
参考资料：
百科-花生
冷榨花生油怎么吃？ 
2024-06-18 19:00:43
提问者: ?Wendy??
冷榨花生油只是榨油的工艺，榨出的花生油热锅冷油最健康。花生油可以烹饪各中美食，过年的时候我们用来榨油条，各中丸子，糖糕，花生油是我们农家烹饪菜品的最好油品之一野生花斑鱼吃什么
2024-06-18 23:30:02
提问者: MiMi
一般吃小虾。俗称"毛蝼蛄"形似塘鳢。长的有点像黑鱼，但是体色偏红，淡水里的，小骨头都没有，2个胸鳍就像2个裙摆很漂亮的，头大最大，但是眼睛却很小。喜欢栖息在石头缝隙里的。以前很多，有人就用几块瓦片放在河底然后去摸的，或者直接从石头缝隙里摸。这种鱼很贵，基本用来炖蛋吃的。福临门花生油好还是花旗花生油好呢？
2024-06-18 13:04:28
提问者: 大众点评结婚指南
价格差不多的花生油！价格基本是差不多球生菜生吃到底好不好
2024-06-18 06:49:03
提问者: 平凉新世纪(B座）I Do ?
当然可以了，生吃脆脆的，很好吃！开封卖的花生糕哪个牌子好吃？
2024-06-18 05:19:31
提问者: ?暴躁的耿菲
花生糕是四门儿老海家、"兴盛得“、白记的等等。都非常好吃。菜籽油好还是花生油好？家里有老人和小孩吃什么油好？
2024-06-18 09:17:04
提问者: 哭花了 素颜、
市场上常见的食用油有花生油、玉米油、大豆油、茶籽油、亚麻籽油、橄榄油等。它们属于对血脂和动脉粥样硬化无明显影响的植物油，这类油中的单不饱和脂肪酸含量占40%~65%，多不饱和脂肪酸含量与饱和脂肪酸含量接近，建议可以轮换着食用，可以保证不同的营养吸收。您不妨考虑考虑朱福记黑花生油。该油是通过古法压榨加工而成，不含化学物质，真正保留了花生的原有香味，老人和小孩儿吃特别好。黄老五花生酥怎么做好吃
2024-06-18 05:20:00
提问者: 南嘉?
1、花生米称重。2、绵白糖称重。3、入微波炉中火烤制5分钟，中间翻动两次。4、烤好的花生米。5、放入特百惠手动叫随机里。6、盖住盖另一只手拉动链接里面的手柄3次左右即可。7、绞碎的花生米。8、对比一下。9、拨出去花生皮。10、特百惠锅里放上白糖。11、电磁炉用小火。12、用铲子轻轻搅动见上面有冒泡即刻下入和花生碎搅拌。13、搅拌好的花生碎取出放面板上。14、用两只刀整理成型。15、用擀面杖擀成5~...黑芝麻生吃好还是熟吃好？
2024-06-18 04:37:20
提问者: 山东范二姐
生吃还是熟吃都一样。在黑芝麻当中含有较为丰富的优质蛋白，以及优质胆固醇，它所含有的油脂是十分健康的植物油；也就是说它本身含有较多的不饱和脂肪酸物质。另外黑芝麻当中也含有较为丰富的矿物质，这些营养成分，无论你是生吃还是熟吃，都能够被的身体所吸收。而且黑芝麻当中所含有的维生素e要比其他芝麻的含量更高，所以哪怕是熟吃，也不用担心维生素会在高温下的流失。扩展资料：经常吃黑芝麻的好处1、补血黑芝麻中含有丰富...花生汤要怎么煮才好吃？
2024-06-18 20:05:25
提问者: ?Jane
材料： 带皮花生——30克红枣——3粒水——600ml牛奶——300ml冰糖——2大匙做法： 1. 将盐与水以浓度1%比例混合备用。2. 花生洗净后放入做法1的盐水中泡开备用。3. 红枣洗净后浸泡于冷水至开备用。4. 在汤锅中放入水及做法2的花生，做法3泡开的红枣，一起以大火煮至滚沸后，转小火煮至花生完全熟透，酥烂。5. 在锅中放入冰糖，再放入牛奶拌匀即 **腰果吃生的还还是熟的好？
2024-06-18 20:40:59
提问者: ??????
当然生吃好有营养价值的东西高温下都会被破坏掉而且油炒的东西又容易上火特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。