用料
新蒜
白糖
米醋
盐
泡菜坛子或带盖玻璃瓶
家庭版腌糖蒜的做法
新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮
把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1－2厘米长
准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水
把泡好的蒜捞出来控干水分
按米醋和白糖3：1的比例调匀成糖醋水
多搅拌几次使糖完全溶解。糖和醋的比例随意，喜欢甜的就多放点糖
把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里
倒入调好的糖醋，量要没过蒜。盖好盖子，放到阴凉的地方就行了
小贴士
1、泡菜坛子或带盖玻璃瓶，事先要用开水烫过。 2、买新蒜时要注意挑一下，因为新蒜水分大，容易烂。有些卖家会把烂的地方切下去和别的蒜混在一起，沾上土也不明显，挑的时候要看仔细，要选择完整、没有破损、带假茎的新蒜头。 3、一般腌半个月味道就不错了，可以吃了。当然腌的时间越长，味道就越浓郁。如果有大坛子大罐子，就多腌一些吧，可以一直吃到明年新蒜上市之前哦。 4、这样整头的蒜腌起来比较占空间，还可以把蒜瓣剥出来（嫩皮不要剥掉哦），这样一瓣一瓣地腌，可以节约很多空间。 5、用陈醋和香醋也可以。如果想要腌好的蒜是白色，也可以用白醋来腌，但要用酿造的白醋。 6、也可以用红糖来腌。
独头蒜好还是多瓣蒜好，为什么独头蒜贵 
2024-06-26 21:17:33
提问者: LORI呀.
各有各的优点。1.做蒜籽（蒜栽籽）：独头蒜大部分会比蒜瓣的体积大，所以在相同条件下，单株独头蒜做蒜籽成熟后的蒜头较大，但总产量没有普通蒜高。2.食用价值和**用价值：独头蒜中营养成分明显高于普通大蒜。3.经济价值：每500g独头蒜的价格大约是普通大蒜的2.5倍.怎么种大蒜什么时间种
2024-06-26 17:48:25
提问者: 弯弯儿
栽种时间：在白露末秋分初（9月底10月初），气温17℃左右。栽种流程：1、整地耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，达到“齐、松、碎、净”。根据水源确定畦的长短，可打长80～100m，宽4.2～4.4m的畦；也可打长40～50m、宽4.2～4.4m的畦。2、选种人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级，小蒜瓣根据具体情况处理选种要求是纯白无红筋、无伤痕...红蒜和白蒜有什么区别
2024-06-26 22:31:51
提问者: 繁空视听工作室
1、外观不同红蒜：外皮紫皮红色，茎瓣（蒜瓣）肥大，一股6—9瓣。（红蒜）白蒜：蒜头肥硕结实，蒜瓣大而匀称，色泽洁白。（白蒜）2、分布范围不同红蒜：红皮大蒜是乐都地区的主栽品种。由乐都县科技人员在当地红皮蒜中经多年提纯繁殖选成。现种植面积达300公顷，到目前，已远销到日本、韩国等地，年销量达10万公斤，得到了国内外客商的好评，已成为宾馆、饭店、市民、农家餐桌上不可缺少的调味品之一。白蒜（以上海嘉定白...糖醋蒜 糖和蒜的比例
2024-06-26 10:40:58
提问者: 萌萌的毛毛雨
糖醋蒜的制作材料：主料：大蒜（白皮）800克调料：白砂糖50克,醋400克,酱油400克,花椒5克1.白皮蒜（加工）的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。2.白糖、醋、酱油、花椒调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。 糖醋蒜的制作要诀：腌过的汤，适当增加点儿糖醋，还可腌第二次，第三次。 【摘自...大蒜种子多少钱一斤
2024-06-26 15:22:10
提问者: 余家小姐姐?
五六块钱大把的。种一亩地的大蒜需要多少大蒜种子？
2024-06-26 07:04:35
提问者: 龙毕
大蒜瓣的品种（如：苍山四六瓣），每亩需要蒜种350-400斤；小蒜瓣的品种（金乡蒜），每亩需要蒜种300斤左右。大蒜的种子是什么?
2024-06-26 21:30:41
提问者: A车车
是蒜头，根茎，是种子呀，取大蒜瓣放入土中即可生根发芽长叶！ 最开始 是大蒜再长下去就成蒜苗了。大蒜，属百合科葱属，呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜臭，味辛辣。扩展资料：大蒜种植小知识1、整地耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明...大蒜什么时候成熟，大蒜收获时间
2024-06-26 20:34:56
提问者: 六六
大蒜生长周期为8个月，都是每年的10月播种，第二年6月收获。种大蒜用什么除草剂
2024-06-26 05:48:29
提问者: 楚浩
用到的除草剂一般有**，二甲戊灵（施田补），乙氧氟草醚（果儿），扑草净，恶草酮。大蒜为什么有独蒜？
2024-06-26 09:26:31
提问者: 黄玫瑰
问题很好！一般光照不足或营养不足都会使大蒜产生独蒜的比例增加，其中光照影响最大，是植物本身为了繁殖而适应不良环境的一种表现。说深奥点就是部分大蒜选择性的表达了控制独头的那部分基因。除了你说的独蒜外，还有一个独蒜带一小瓣或两小瓣的情况。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。