基本上都是，但市场上的勾兑分为两种：一种是酒的勾兑（可以算纯粮，未参杂添加剂），另一种就是酒精的勾兑。
酒的勾兑：实际是酒与酒之间的调和，指的是酒厂为了达到酒口感的一致，会用优质的老基酒或调味酒与新酒进行调制，这样才能达到口感一致。这种勾兑的技术手段，茅台在用，五粮液在用，泸州老窖和汾酒等等大酒厂都在用。试想一下，如果这些酒都不勾兑的话，3月和10月的茅台酒口感不一样，消费者一定说买到了假货，因为这两种酒口感不一样，肯定是买到假的了。
酒与酒之间的勾兑（茅台的勾调），不仅好喝，更具有收藏价值，而且会随着时间的储存而越陈越香。
酒精的勾兑：指的是酒精勾兑，香精香料勾兑。这种勾兑方法又被称之为新工艺，目前很多酒厂的低端产品都使用这种手段。酒精和香精香料的勾兑，在**允许范围之内，是安全的。但是从品质上来说，新工艺酒与传统的勾兑酒是又很大的差别的。一瓶十几元的二锅头和一瓶一千多元的茅台，喝起来都是酒的味道，但是品质却很不一样。
酒精勾兑，香精香料的勾兑。价格便宜，正规酒厂的新工艺白酒符合**食品安全标准，添加剂对人体产生的影响在可控范围，可以放心使用。
【拓展资料】
纯粮食酒指的是以高粱，玉米，大米，糯米，大麦，小麦，小米，青稞等各种粮食为原料，经过糖化，发酵后，采用蒸馏方法酿制的白酒。
1，高端：就是茅台和五粮液；
2，中档：泸州和剑南春，扳倒井，汾酒，景阳冈，景阳春，西风等
鉴别方法：
1，物理方法：将怀疑的酒水加水降度，兑水比例1:1，失光的是白酒，不失光是酒精。
2，品尝：酒精勾兑的酒水香气浮躁，几乎没后味。白酒则放香好，后味足。
3，化验：白酒中香味物质复杂，酒精勾兑香味物质简单。
4，看执行标准，执行gb/t20822，gb/t20821标准的是加入食用酒精或者全用食用酒精勾兑的白酒。
当然，正规企业生产的白酒，无论加入食用酒精与否，伤害身体的物质都进行严格控制。符合白酒卫生标准gb/t2757标准。
白酒的主要成分是酒精，水**。加入粮食酿造的食用酒精，从本质上是没有办法区分的，分子结构是一样的，当掺入比例比较大时候，影响到白酒微量香味物质比例含量才能按照上述方法区分，若是加入食用酒精比例小，上述方法也没有办法区分。
拓展资料
用一个干净的瓶子装半瓶纯净水，然后用你要鉴定的酒把瓶子装满，，用力摇晃后，浑浊的是粮食酒，反之是勾兑白酒（因为粮食酒中含有酯类物质，酯类物质只溶于酒精，难溶于水，当水量增加时，酒精比例减少，酯类＂析出＂而呈混浊现象）
20210311
牛栏山陈酿白酒42度 500ml是勾兑的吗? 
2024-11-30 21:54:53
提问者: 小天天
100%纯勾兑，任何一款成品酒都是经过勾兑而成的，不勾兑如何保证同款每一瓶酒一个味呢？“勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保持独有风格的专门技术。汾酒是酒精勾兑的吗 汾酒53光瓶是勾兑还是酿制酒
2024-11-30 16:22:27
提问者: 刘思雨
勾兑是肯定的，勾兑是白酒生产过程中重要环节。汾酒是清香型白酒，若是执行标准gb10781.2是酿造酒勾兑的，若是执行gb20821，说明掺入了食用酒精！若是执行gb20822标准，说明全用酒精勾兑的。怎么判断白酒是纯粮酿造的还是勾兑的？
2024-11-30 14:43:02
提问者: 王爱笑
首先我曾经发过一篇文章为勾兑一词正名。勾兑一词是白酒工艺中的一种，所有的酒都需要经过勾兑。差别在于酒精勾兑跟粮食酒勾兑。现在酒水酿造跟古时候不同，现在酒水酿出来经过窖藏度数都非常高，而且往往比较冲，需要经过专业**根据当下人口感需要进行与新酒等进行调配勾兑出适合的口感。原文见http://www.toutiao.com/i****/目前最简单的方法是，看配料表，所有正规酒厂家**有规定必须标注明确...食用酒精勾兑的酒真的不能喝吗？
2024-11-30 19:22:42
提问者: 自渡
谢邀。现在许多白酒都是勾兑的，但应该有基酒。勾兑的白酒是可以喝的，但与蒸馏的纯粮食白酒口感上有许多差别。我喝过80年代的茅台酒，应该是酱香型的，回味无穷。与现在的茅台酒也不一样了，有工艺上的差别。只要符号**生产的标准的酒就放心喝吧，但每次不要超过100毫升。现在白酒都是勾兑的吗?
2024-11-30 06:23:09
提问者: C&C
基本上都是，但市场上的勾兑分为两种：一种是酒的勾兑（可以算纯粮，未参杂添加剂），另一种就是酒精的勾兑。酒的勾兑：实际是酒与酒之间的调和，指的是酒厂为了达到酒口感的一致，会用优质的老基酒或调味酒与新酒进行调制，这样才能达到口感一致。这种勾兑的技术手段，茅台在用，五粮液在用，泸州老窖和汾酒等等大酒厂都在用。试想一下，如果这些酒都不勾兑的话，3月和10月的茅台酒口感不一样，消费者一定说买到了假货，因为这...酒精勾兑的白酒到底能不能喝？
2024-11-30 15:01:52
提问者: 冷暖自知
谢邀。酒精勾兑的白酒当然能喝，但不好喝。口感差，营养成份低，易上头，多喝点脑袋疼。一九七几年的时候物资匮乏，大兴安岭林区很多商店卖的酒都是用酒精兑的。干这事不用偷偷**，而是正大光明的。商店购入的就是成桶的食用酒精，倒入三百六十斤大铁桶后往里加凉水。边加水边搅动，并用量县测试酒精浓度。一般到六十度即可，兑好后就可以销售了，每斤一元左右。不要以为这样的酒没人买，其实是供不应求。为公平起见，这酒凭票供...天锅酿酒，还有人用吗？，纯粮原浆，现在的基本都是酒精勾兑，喝了不烧喉，不挂喉，不打头，图是酿酒设备
2024-11-30 18:09:50
提问者: 局长大人
还在用。东北较多！品牌是纯粮白酒还是勾兑白酒
2024-11-30 11:44:55
提问者: ?H
品牌是提升产品附加值的一个手段。与生产工艺没有直接关系。白酒生产过程离不开酿造、也离不开勾兑。勾兑的保障产品质量稳定的一个手段，不然每个批次的白酒口感没有保障。不同窖池、不同季节生产的白酒口感不一样，一锅酒先后顺序不一样，口感也不一样。酿造白酒是勾兑白酒的上一步，有良好的原酒才能勾兑出好的成品酒。品牌白酒企业生产白酒时候会根据实际情况进行高中低档次进行分开档次。具体情况看企业执行标准。为什么说茅台酱香酒都是勾兑出来的
2024-11-30 03:17:23
提问者: Realsmple
是的。为保证茅台酒独一无二的口感，茅台酒制作工艺很是复杂，从投料生产到产品出厂最少需要五年时间（基酒生产一年、分类贮存三年、勾兑成品存放一年）。严格按照节气，端午踩曲、重阳投料、一年一个生产周期；两次投料；三种（酱香、窖底香、纯甜香）香型体；同一批原料要经过九次蒸煮、八次加曲、堆积发酵、七次取酒；高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度；用曲量大、粮食消耗...红星二锅头56度那种是原浆酒还是勾兑酒？
2024-11-30 14:15:53
提问者: 求婚策划师Kiki
目前国内的白酒都没有原浆酒，全是勾兑酒，只是勾兑方式不一样，有的是年份酒加基酒，就成了多少年存，有的是年份酒加酒精，就成了某些地产酒，太多太多太杂太杂。真正的原浆酒，没有！但可以肯定的是，红星二锅头是用原浆酒勾兑的，质量肯定有保证，你说的那种7.8块钱绿瓶的是真的二锅头，不是假酒！特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。