咸肉菜饭骨头汤利润多少?

?是阿朱吖? 2024-05-30 23:40:19
最佳回答
急急忙忙出学校去路口对面的“咸肉菜饭骨头煲”小饭店吃饭,这个店我上星期偶尔路
过,进去吃了一次,觉得非常好吃,特别是他们的骨头煲,一大碗热腾腾的骨头汤,鲜
美无比,里面有3到4块饺子大小的肉骨头,熬的很软,骨头都可以嚼碎;汤里还有青菜
、小百叶结、黄豆,另外还有一大碗咸肉菜饭和一小碟萝卜干;这么多加起来只卖6块
钱,而且碗咸肉菜饭和骨头汤随便加,不要钱,真实价廉物美啊,比学校食堂里的猪食
不知道强几百倍了!

言归正传,昨天晚上因为去的晚,店里已经空无一人了,进去一问,骨头煲已经卖完,
碗咸肉菜饭也没了,只有咸肉煲配白饭,不过咸肉煲一样鲜美,白饭松软可口热气腾腾
,所以还是点了份吃。吃的时候我和老板聊起来,他是安徽黄山人,店里都是他家人:
他和他老婆(两人都60岁左右)、他女儿和女婿、还有他小儿子和他小外孙,一共6口
,分工如下:他和他老婆下厨房,女儿负责招待客人、女婿负责招待客人和送外卖、小
儿子招待客人和收钱,小外孙呢,负责吸引喜欢小孩的女生来吃饭(自己分析的,哈哈
)。一家人都十分憨厚老实,见到客人很朴实地呵呵一笑,问声:“吃点什么?”顺手
帮你把店门拉开,让人感到舒服亲切,有家的感觉;不像有的小饭店,老板伙计拉长个
驴脸一点都不热情,好象客人来吃饭是上门讨债似的;也不像那些高档餐厅里漂亮的女
服务员,一脸假笑,吃饭前比老婆还亲热,又是抛媚眼又是撒娇;吃完饭付了钱,在对
你说完“谢谢光临请慢走”这句台词后,脸上的笑容顿时消失地无影无踪,屁股一扭就
忙着“诱骗”另一位客人了。

最令我难忘的,是我吃饭时无意中看到了这一家人最温馨的一幕:老板累了一天,刚刚
趴在桌子上打了个盹醒来,睡眼惺忪地伸个懒腰走过来和我聊天;他老婆忙着收拾碗筷
打扫卫生;女儿和女婿在厨房里和店堂里来回穿梭着帮忙收拾打扫;小儿子年纪也就20
左右,腰间系个黑色帆布腰包,低着头仔细地在数钱,嘴唇时不时微微一动,似乎在报
数;小外孙估计两三岁大,长的白白胖胖很可爱,会走路也会说话了,见大人们忙碌着
,自己乖乖地一个人在旁边玩耍。多么普通的一家人,却又是多么和谐幸福的一家人啊
!他们从外地来上海创业,用自己的勤劳和汗水,为他人提供美味可口的饭菜,自己也
从中感受到了家庭的温暖和团结;比起这个大都市里那些自持高人一等的白领和经理们
、疲于奔命的上班族们、迷茫颓废的大学生们,他们显得多么朴实、多么幸福、多么积
极!

快吃完的时候,我告诉老板今年8月水大会搬到**新校区,这里要让给理工,建议他
们搬到离理工更近点的地方,生意应该会更好些;他和他家人都围着站在我身边,听我
给他们分析为何要去理工附近而不去复旦或者**。他们聚精会神地听着,眼神里流露
出发自心底的敬佩和感激;这种眼神我已经久违多时了!听完我的建议,他们一家人都
很高兴,因为如果搬到理工附近,不但生意会更好,采购原料也更方便,于是,他们争
着帮我加饭加汤,让我盛情难却,直到吃撑为止。

老板还告诉我,他们这间20个座位的小店,现在月租3000块左右,生意最好的时候一天
卖300多份骨头煲,一份6块,一天就是约2000块,每月毛收入就是6万块;可是去掉店
面租金、原料、煤气、一次性餐具、人工和生活开支,利润额也就30%左右,就是每月
约1万8千块,一家6口,每人也就分到3000块左右,所以生意还是比较难做的,钱挣的
不容易啊!唉,比起他们每天起早贪黑用汗水和睡眠不足赚来的这3000块钱,有些人却
拿着不是自己挣的钱到处乱花还摆阔炫耀,真是无耻啊!面对这一家人的自食其力,这
些人应该感到汗颜!

吃完饭,告别了老板一家人,我走在回宿舍的路上;虽然晚上温度接近零度而且寒风呼
啸,可我一点也不觉得冷,身上、脚上、胃里、心头都涌起阵阵暖意,不知道是骨头煲
的功劳还是老板一家人的温馨,让我感到了真正的温暖。上帝保佑这朴实勤劳的一家人
吧,愿他们生意兴隆、财源广进、身体健康、日子越过越红火 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 做卤肉有多少利润
    • 2024-05-30 02:58:06
    • 提问者: 海月姬是晒猫狂魔
    有些卤肉店很赚钱,比如四川的一些风味卤肉店。卤肉行业,我承认利润是比较丰厚的,比如100元的东西可以赚到30以上,如果做的好生意很兴隆的话,赚到100以上也不是没有可能的。关键在于所做的味道是否满足所在地的客户需求,比如四川人爱吃麻辣的,山东和河南人爱吃放葱蒜多的。可以根据客户的需求做出改进,当然,基础的手艺一定要好才行
  • 烤肉做法吗 一份烤肉饭利润和成本多少钱
    • 2024-05-30 10:56:07
    • 提问者: 广西电台私家车930
    烤肉做法很简单。把准备好的肉清洗干净。串起来。准备好烤炉之类的。把肉放到酱料里面腌制3个小时。最后放到火上烤熟就可以了。最后撒上孜然粉。这样就做好了!
  • 开家菜饭骨头汤的店需要什么厨房设备,大概要多少钱
    • 2024-05-30 11:10:21
    • 提问者: Alisa
    需要蒸汽柜 煲汤炉 灼菜炉 保温台 等等,上面这些设备都可以用蒸汽作为能源方式加热的!大概多少钱是看你厨房的大小,产品线这些来定的!听说蒸霸厨具还不错.你可以去了解下!
  • 咸肉菜饭骨头汤利润多少?
    • 2024-05-30 06:21:03
    • 提问者: 白雅文…皛
    急急忙忙出学校去路口对面的“咸肉菜饭骨头煲”小饭店吃饭,这个店我上星期偶尔路过,进去吃了一次,觉得非常好吃,特别是他们的骨头煲,一大碗热腾腾的骨头汤,鲜美无比,里面有3到4块饺子大小的肉骨头,熬的很软,骨头都可以嚼碎;汤里还有青菜小百叶结、黄豆,另外还有一大碗咸肉菜饭和一小碟萝卜干;这么多加起来只卖6块钱,而且碗咸肉菜饭和骨头汤随便加,不要钱,真实价廉物美啊,比学校食堂里的猪食不知道强几百倍了!言...
  • 做卤肉有多少利润
    • 2024-05-30 21:25:00
    • 提问者: 港龙文化
    卤肉利润一般在50%-60%之间,因为不同的产品利润是不一样的,猪系列是个消费最多的,利润在50%左右,鸭系列是个零食系列,利润在60%左右,其他也差不多。卤肉之所以利润相对来说高一些,是因为加工环节少,需要的人工成本少,而且现在大部分用冻货的话成本相对来说低。
  • 饭店菜的成本与利润
    • 2024-05-30 23:36:41
    • 提问者: 24Frames杂谈
    成本包括鸡胸肉放几两的钱,配料的成本用的油,调料燃气都是成本 去掉这些成本你卖多少钱中间的利润就是毛利润, 总的利润 还要人员开销 房费卫生费水电费 工商等税,活动开销,用具的折旧费,耗损费,公司的宣传费,一切产生的费用都去掉就是纯利润
  • 抻面大骨头汤的做法
    • 2024-05-30 16:37:38
    • 提问者: ?夏小7️⃣
    制作过程编辑1.大骨头放入冷水烧开焯水捞出洗净待用。2.锅放油,加姜片,放入焯好的骨头煎至金黄色。3.移到砂锅中,加水烧开,炖一个多小时。4.炖好后,捞出炖过的葱,撒入葱花,加适量盐,就可以了。
  • 一斤羊骨头炖几碗汤
    • 2024-05-30 16:04:01
    • 提问者: 我是小可爱
    可以煮5斤左右吧注意煮羊汤一定要用开水煮,要不煮不出奶白色
  • 饭店的利润大概多少
    • 2024-05-30 14:24:19
    • 提问者: Qunun ?
    扣去人工房租百分之30利润
  • 一般开饭店利润是多少
    • 2024-05-30 11:21:59
    • 提问者: 安稳
    净利润:管理到位40%,管理一般35%一30%。
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。