刚腌好的雪里红能吃吗?

爱调酒的-泽熙 2024-11-16 13:06:44
最佳回答
可以的,雪里红没有毒,腌多久都可食用。
  雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁),俗称辣菜。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。
  营养成分:
  每100克含水分91.5克,蛋白质2.8克,脂肪0.6克,维生素1.6克,碳水化合物3.6克,钙23.9毫克,磷64毫克,铁3.4毫克,维生素b1 0.07毫克,核黄素0.06毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸83毫克。 20210311
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