陕西的辣条面做法:
用料
面粉 适量
盐 适量
醋 适量
辣椒面 适量
葱 适量
油 适量
做法:
1、适量面粉里加盐活好,醒一会,柔光。揪成小剂子,揉光,搓成图中样子,再醒一会儿
2、一根根搓成手指粗的长条,盘起来,每层都要抹上油,用保鲜膜盖上,吃的时候之前拉就ok了。
3、碗里放盐、鸡精、味精、醋,面煮好了放到碗里,散上葱花和辣椒面,烧好的油泼到上边。
4、美味的油泼辣条面就好了
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