学做凉皮能花多少钱?

安稳 2024-06-07 14:28:58
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学做凉皮花不了多少钱、自己学的话可以到西安 有个叫冠香兴的 餐饮公司,能省不少钱。我就是从那学的。现在自己做的味道挺正宗。我都觉得好吃。而且其他小吃也可以学,那的交通也很便利。凉皮的正宗吃法(好吃极了,适合家庭,绝对环保,无污染,又正宗)
凉皮的做法
1、适量高筋粉加水和成面团。2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰,洗出面粉中的淀粉,洗到出了面筋为止。3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室,我一般是放一个晚上,反正时间越长越好。4、第二天,取出沉淀好的淀粉水,把上面的清水倒去,剩下淀粉湖。稀绸可以自己掌握。5、烧开水,放好笼屉,放入一个小的托盘,托盘上抹上稍许食用油,然后倒入2-3毫米的淀粉湖,大火蒸5分钟即可。如果要厚一些可自己掌握,不过皮子薄了更好吃。6、把蒸好的皮子放到凉水中,用手轻轻揭下,放到盘中。每层凉皮中间要抹上适量的食用油,一是以防粘连,二是色泽好看。 20210311
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