苞谷酒和玉米酒是一回事吗? 
2024-11-15 16:11:13
提问者: 爱木子麻麻
是一回事。玉米酒，也称包谷酒，贵州某些地方也叫烧酒，玉米酒的度数有高有低，酒度25—40度不等，在**酒文化版图上，玉米酒的主要集中在西南版块。因为这些地方的主粮就是玉米，玉米酒早已经成为西南地区的主打酒品牌。主要是以玉米为酿酒原料酿造而成，玉米酒外观橙黄色，澄清透明，无杂质异物，酒味醇香，味道甘甜。玉米酒营养丰富，香味沁人心脾，是中度甜酒产品的又一奇葩。因各地方的地理环境不尽相同，故玉米酒的生产...汾酒中的黄盖汾和红盖汾是粮食酒吗？
2024-11-15 01:30:07
提问者: 十一郎☀️
可以明确告诉你，不但是粮食酒，而且是大曲固态纯粮酒，相对于35元二锅头的麸曲酒，工艺要好得多。玻汾是大曲纯粮性价比的首选了米酒和黄酒有什么区别
2024-11-15 03:51:22
提问者: 重庆主播协会
黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。黄酒是**的汉族特产，属于酿造酒。在世界四大酿造酒（白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。什么是米酒：米酒的主要原料是江米，...太雕酒是黄酒品种中的一种吗？
2024-11-15 22:23:02
提问者: 老徐姑娘
太雕酒是新的叫法，太是新加的。正确应该叫花雕。太是更的意思。现代人夺人眼球的做法。黄酒是什么味道，酸了的黄酒是坏了吗
2024-11-15 15:00:04
提问者: 阿布
质量好的黄酒不止有甜味，还有酸苦辣涩，具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香，是由酯类、酸类、醛类、醇类、羰基化合物和酚类等多种成分组成的。黄酒变酸属于正常现象，现在市场上瓶装的黄酒基本全部是二次灌装的产品，就是黄酒在坛子中经过发酵之后压榨得到原酒再装瓶经过运输才能到达终端市场，期间经过长距离的运输，瓶装黄酒难免发生晃动，黄酒不同于其他的高度酒精饮料，酒精度数非常低，...糯米黄酒的制作方法？
2024-11-15 22:07:44
提问者: AAAAAA.超人二阳?
需要准备的材料有：糯米4斤、二锅头20毫升、酒曲10克、酒饼10克。做法如下：1、糯米多冲洗几次，最好洗五遍以上，彻底的洗干净一些2、洗净后加入少量水，放入电饭煲里面按照平时煮饭那样煮3、煮好的糯米饭马上弄出来晾凉，用筷子摊开散去热气。现在开始接触所有的东西都要用无油无水彻底消毒的容器制作4、准备好酒曲和酒饼，均匀的撒在糯米饭上面，糯米饭晾凉至三十多度就要开始操作了。不要等到彻底凉透。用些温开始均...米酒和黄酒那个更好？
2024-11-15 10:47:33
提问者: 芒果TV
米酒，是一种传统的特产酒。各地酿制的方法多少有些不同。我们这边主要原料是冷水泡过四五个小时后并蒸熟的江米或糯米。（也有用大米的）配料用白糖，酒粬，白开水，温度适宜情况下发酵十天左右即可。口感香，粘，酸，甜，醇。酒精度极低，在农家，也算日常饮料。黄酒，为**独有，是**汉族特产。它与啤酒，葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒以大米，黍米，粟为主要原料，酒精含量在14到20度之间。含有丰富的营养成分。黄酒的种...山东黍米酒黄酒的做法
2024-11-15 01:13:01
提问者: 如葉
原料配方 黄酒是以大米、糯米原料，加入麦曲、酒母边糖化边发酵而生产的一种酿造酒。制作方法1.原料选择：黄酒酿造所用的主要原料是经过精白处理的糯米和大米，也有用黍米和玉米的，其次是小麦和水。酿造黄酒的大米应该米粒洁白丰满、大小整齐、夹杂物少。千粒重在20~30克，比重在1.40~1.42，米的淀粉含量越高越好。在生产时，最好使用吸水快、易糊化和糖化的软质米。酿造用水的质量直接影响到产品的优劣。一般要...黄酒也是酒怎么就跟白酒和啤酒不一样了，黄酒后劲很大喝好吗？
2024-11-15 15:06:38
提问者: @学者
制作工艺部一样啊，不是后劲大，他就是酒类的一个分支罢了做**引用干性黄酒还是半干性黄酒好
2024-11-15 07:24:52
提问者: 鹿哥哥?
都可以的！干型黄酒是做了提糖处理，血糖方面偏高的可以选择干型的！最主要的是选择不含任何添加剂的！特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。