糯米黄酒的制作方法?

AAAAAA.超人二阳? 2024-05-20 13:09:56
最佳回答
需要准备的材料有:糯米4斤、二锅头20毫升、酒曲10克、酒饼10克。做法如下:
1、糯米多冲洗几次,最好洗五遍以上,彻底的洗干净一些
2、洗净后加入少量水,放入电饭煲里面按照平时煮饭那样煮
3、煮好的糯米饭马上弄出来晾凉,用筷子摊开散去热气。现在开始接触所有的东西都要用无油无水彻底消毒的容器制作
4、准备好酒曲和酒饼,均匀的撒在糯米饭上面,糯米饭晾凉至三十多度就要开始操作了。不要等到彻底凉透。用些温开始均匀的撒在上面开始捏,开始拌。以保持糯米的湿度,整个糯米饭要弄均匀一些。5、准备一个坛,洗净后晾干的,往里面倒一些白酒,大概倒10ml左右就可以
6、把抹均匀的糯米饭全部抓进去。表面再倒入剩下10ml的二锅头
7、盖子盖上放在角落里面不管它,过大半个月可以打开看看,洗净双手可以把里面的糯米上下翻面,以致上下都能发酵一致。8、过了1-2个月左右直接找干净的容器过滤酒就能喝了。因为本次所用酒曲是红色的,酿出来的酒就也全部红了。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 高粱酒的制作方法
    • 2024-05-20 04:05:55
    • 提问者:         南 
    高粱酒的酿造过程相当繁复,细微地每一个步骤都必须用心处理大致上可分为“制麴”,“酿酒”以及“包装”三大部分。一,制麴经研磨→搅和→制麴块→培麴→堆麴→磨麴→加入高粱发酵,完成制麴工作。麴“,是一种含有麴菌的物质,麴菌一旦加入蒸米或麦类,高粱搅和时,就能将淀粉转化成葡萄糖,而产生酵母菌用以制造酒精。为能让高粱酒能够顺利地发酵,制麴就成为必要的步骤。高粱酒的风味,品质及产量,关键性主要都是取决于酒麴的...
  • 广告牌的制作方法
    • 2024-05-20 21:15:09
    • 提问者: 甜小甜?
    每一个广告牌独有他的制作方式,下面给你说一下亚克力字型:亚克力字按其造型分,标准有三种称呼1:a:平鼓字 b:尖鼓字 c:圆鼓字其它的造型基本上都是从这三种演变过来的。譬如尖鼓可演变菱形、圆鼓可演变弧形,只是**的选择、下刀的深浅不同,字的造型也就截然不同。a:平鼓字的制作及要求:把所要的字样用复印纸描在密度板上,四边各留5cm,用手动雕刻机安上相应的**,沿字的外线开出模具(内部走里线,其它走外...
  • 客家糯米酒的糯米酒的作用
    • 2024-05-20 20:00:59
    • 提问者: Magic-Q
    糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,适合所有人食用。特别是中老年人、孕产妇和身体虚弱者。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。南方有一种说法在糯米酒中打个蛋花在加入适量红糖,给小产和产妇在月子利用,可以滋补身体,补血补气。客家米酒的历史唐朝名相张九龄在汀州停留时品尝后客家米酒曾留...
  • 黑糯米酒的制作方法
    • 2024-05-20 03:15:25
    • 提问者: 周小y
    准备食材:白酒、黑糯米、黑芝麻、酒饼。1,首先我们把黑糯米洗干净,再放入清水中浸泡一个小时左右,如下图。2,像煮饭一样用电饭煲煮熟,煮熟的程度最好比饭硬一点,糯米饭煮熟之后晾到35-40度左右。3,然后我们撒上甜酒饼,搅拌均匀后,让它发酵24小时,如下图所示。4,发酵好之后拿出来放置一会,糯米饭发酵一夜之后改名叫酒糟,如下图。5,然后加上白酒,放入玻璃罐子,密封好发酵一天后,再放入黑芝麻,盖好盖子...
  • 色浆的制作方法?
    • 2024-05-20 08:09:32
    • 提问者: 金叶文化-陆天笑
    溶剂+树脂搅拌均匀,再加助剂、颜料,进行搅拌分散均匀后,用三辊机、砂磨机等进行研磨就成了色浆。
  • 蒸馏酒和酿造酒的区别,蒸馏酒制作方法
    • 2024-05-20 04:19:44
    • 提问者: 美滋滋先生
    要知道蒸馏酒其实是在酒水的酿造过程中,还采用了蒸馏的方式来浓缩酒精,一边提高酒度的,这样的酒水酒精一般是在40%以上,所以又会被称之为烈酒。而酿造酒又称发酵酒、原汁酒,这种酒水的产生是借助于酵母作用,把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵,产生酒精成分而形成酒。一般而言,在国际上一般用酒度来进行表示的有三种:首先是标准酒度,也就是法国著名化学家盖·吕萨克所发明的。这种标注法是指在20°c条件下,每100...
  • 核桃仁泡酒制作方法
    • 2024-05-20 20:18:51
    • 提问者: 褶-PLEATS 工作室
    核桃仁是可以用来泡酒的,核桃仁,性味甘,温。归肾、肺、大肠经。补肾,温肺,润肠。用于腰膝酸软,**遗精,虚寒喘嗽,大便秘结。
  • 茅台酒的制作方法?
    • 2024-05-20 13:12:11
    • 提问者: 弯弯儿
    工艺流程茅台酿造,选取原料(小麦、高粱、水)和酿造环境要求高之外,其生产工艺流程也是要求格外高。茅台酒的生产工艺流程,主要分为四个大的工序(制曲、制酒、贮存与勾兑、检验与包装)六个环节:第一步制曲:小麦经破碎,加入母曲和水制成曲胚,用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲,贮存6个月后投入制酒生产。第二步制酒:茅台酒酿制技艺流程(1)投料阶段:重阳开始分2次投料,即下沙和造沙(沙指高粱)。下沙高粱经破碎后加...
  • 蛋糕的制作方法
    • 2024-05-20 10:36:21
    • 提问者: ✨ 小白兔?
    蛋糕做法有很多种,针对的蛋糕不同,做法也不一样。如原味蛋糕制作方法和步骤有:所需的材料有:蛋黄5个;细砂糖35克;牛奶60克;玉米油40克;盐1克低筋;面粉100克;蛋白5个;细砂糖40克制作时间:1小时以上具体步骤:第一步:首先,准备两个干净的,无油无水的干燥的盆子。打蛋白用的盆子必须是干净的无油无水的盆子,蛋白中如果掺杂了其他液体,包括蛋黄,那么整个蛋白都无法打发了。第二步:普通的戚风方子,鸡...
  • 天麻的制作方法?
    • 2024-05-20 07:11:55
    • 提问者: 和泥巴街访
    将鸡肉放入水内煮滚,即转小火焖到七成熟后,捞起出拆骨,切成1寸左右的薄片,盛在菜盆内; 将葱、姜、麻油、花椒粉、醋、糖等调和,倒入菜盘,再将粉皮切成长条作底即好;麻味,宜下酒; 附注:花椒要用生花椒(去子)和葱姜一起研成末子
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。