你知道野生鸡枞菌是怎么生长的吗?

小七是文文 2024-05-19 09:51:54
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野生的鸡枞菇是非常难得的人间美味,这种野生菌只有在一些环境比较好的地方才有可能生长。由于鸡枞菇的产量稀少,野生鸡枞菇生长条件极为严苛,多种条件同时满足才有可能长成。现在在市场上野生的鸡枞菇一般价格在300元一斤左右,不过很少买得到,因为人工采摘的野生鸡枞菇本来就产量少,由于味道鲜美,所以农民一般会留着自己食用,营养价值非常高。很多人不知道鸡枞菇到底是怎么形成的,其实有经验的农民在山上找野生鸡枞菇都是有他们自己熟悉的地方,而往往同一个地方几乎每年都会长有鸡枞菇。这就是因为鸡枞菇生长有一个必不可少的条件,那就是白蚁巢穴。在我们当地流传这样一句话,那就是“一到端午,机种拱土”、也就是说端午节一到就是采摘鸡枞菇的时候了。每年的5,6,7月份是我们当地采摘野生鸡枞菇的时候,不过鸡枞菇生长往往是土质保护比较好,土壤中的矿物质和湿度比较大的时候才看长出来。一般在白蚁的巢穴上方,端午节过后一旦下雨,鸡枞菇可能就会长出来。有经验的农民找鸡枞菇可以毫不费力的就寻到,而没有自己熟悉的地方,可能半天都找不到一个鸡枞菇。鸡枞菇的形成条件受限就是白蚁巢穴,由于白蚁在建巢穴的时候会收集大量的枯枝败叶,然后分泌唾液将这些东西分解建造成巢穴。也是因为如此白蚁的唾液产生大量的菌丝,最终形成真菌孢子产生子实体就是我们常见的鸡枞菇了。真菌孢子在一定的湿度和温度条件下就会长出子实体,而且一处往往会长出很多鸡枞菇。我记得小时候,我们当地有一处茶园,奶奶几乎每年都会在茶园里面的某些地方找到鸡枞菇。只要时间一到,奶奶几乎每天都会去看一下,因为鸡枞菇长出来的速度非常快,如果不及时采挖,很容易变老。刚刚长出来的集中,伞盖还没有完全打开是品质最佳的。每次采完鸡枞菇,一定要用土盖好,防止白蚁巢穴被破坏。这样等到来年的时候,鸡枞菇一定会如约而至,再一次长出来。不知道你们那边有没有鸡枞菇生长呢?你们那边鸡枞能买多少钱一斤呢?欢迎在下方留言讨论。 20210311
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