一袋200克的火锅底料成本是多少 
2024-05-30 07:29:43
提问者: 长发绾君心
火锅底料的成本是根据：加入香料的种类多少、品级优劣、档次高低、批量多少、人工费用、地理环境、交通运输等多种因素决定的。1、加入香料的种类越多、越复杂、相应的成本就会增加。2、香料品级越高、炒制出的火锅底料越好，价格就越高。3、香料档次越高、成本越高。比如加入养生滋补材料。4、一次炒制的批量越大，成本越低。因为一次采购的香料量大可以是批发价。5、人工费用的不确定。也许你找到了专业的厨师，炒制香料免费...火锅资料
2024-05-30 06:35:21
提问者: 灵美人
火锅的历史关于火锅的起源，目前有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的"铜鼎"，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的"斗"就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。四川的火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在1700年以上《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，但当时并不流行。到了南北朝时期，人们使用火锅煮食就逐渐多起来了。...傣妹火锅麻辣锅底配料
2024-05-30 23:42:10
提问者: 朱飘飘a
抄制基础底料?原料：干辣椒节2000克 郫县豆瓣400克 生姜200克 独蒜500克 花椒400克 八角60克 三柰20克 小茴50克 桂皮30克 草果20克 香叶10克 公丁香5克 荜拨10克 化猪油500克 生菜油5500克?制法：?1?干辣椒节入沸水锅中氽一水后，捞出沥水，放入搅拌器内绞茸（或用碓窝捣成茸），制成糍粑辣椒；郫县豆瓣剁细（或绞茸）；生姜拍破；八角、桂皮掰碎；草果拍破；生菜油炼熟...火锅自动炒料机 重庆火锅炒料机 多少钱
2024-05-30 16:43:57
提问者: 王波是我的名字
这个要根据你选择的大小来看，小型的有几千上万的，一次能炒100到300斤，大型的几万到十几万的一次型可以制作800斤起.根据你自己需求选择适合你的炒料机成都火锅底料是什么牌子的？
2024-05-30 04:20:30
提问者: 大王
你可以去火锅店购买，比如说张记的底料以及海底的二底料，都是非常的好吃，我建议你去买张杰的底料，做的火锅非常的好吃，就是比较辣。怎么用火锅底料做水煮肉片？
2024-05-30 20:56:07
提问者: 小酒窝
肉切片放一点盐加一点料酒抓一下，鲜肉的话不要用淀粉或者嫩肉粉抓，抓了反而不好2，豆芽或者青菜生菜什么的用开水焯一下，如果菜是用的绿叶蔬菜的话，要放盐，放盐叶子不会变色更好看3，把锅烧热， 倒油，在油冒烟之前不炝锅就把肉片放进去，火锅底料一般吃着都不够麻，可以等油热了再加点花椒4，肉片变色就加进火锅底料翻炒，可以加点汤或者水5，焯好的蔬菜装盘，要用深盘或者大碗，再把在火锅底料里炒熟的肉片连汤一起倒进...小火锅底料放多少克合适？
2024-05-30 23:01:34
提问者: 小寻❤️
具体要根据你用的哪个品牌的调料来调整，万高达味的小火锅底料一锅是用40-50g的料火锅底料怎么炒、香料比例是多少
2024-05-30 09:00:56
提问者: 我是很美味哟
牛油17斤，熟菜籽油10斤，熟猪油2斤，姜块1.25斤，香葱250g，蒜瓣1.3斤，香叶0.8斤，桂皮125克，香料渣250克（前一次炒制后留下的料渣：有草果100g、白蔻65g、砂仁65g、八角20g其余的为各种料渣）小葱175g，绍酒（或花雕酒半瓶350ml）糍粑辣椒5斤、草果175g、香果60g、丁香120g、白蔻120g、砂仁120g、**50g、八角200g （60度以上二锅头200ml...炒火锅底料使用的香料有那几种，比例是多少？
2024-05-30 18:50:12
提问者: A 张瑞
炒制法配方 配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段 香料配方: 白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克...火锅底料能做串串香吗
2024-05-30 09:20:47
提问者: ? 房小鑫 ?
串串香”又名“麻辣烫”，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们往往又称它为小火锅，“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的四川。最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。 串串香起源于四川，据说，当时的串串香非常简单，老板只需准备一个小蜂窝煤炉，炉子上放着一口铝锅，锅里装着自制的“麻辣烫”卤汁，旁边还放着一张小桌子或一张小方凳，上面放着一个托盘，盘子里装着一些用竹签穿起来的串串香原...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。