姜是新的好还是老姜好 
2024-05-26 11:59:51
提问者: yura胆小鬼?
嫩姜是指带叶部分的姜，老姜是指根部的姜。以**效来说，老姜比嫩姜佳，而经过干燥的姜则**效更好。俗话说："姜是老的辣。一般食用多用新姜，入**治病则用老姜。这种姜肉质老，辛辣味重，有时亦用来炖煮，如姜母鸭；嫩姜多作日常调料和酱菜。一般以黄姜为最上品。干姜是把生姜晒干的结果吗
2024-05-26 04:47:45
提问者: ❤️❤️沫沫❤️❤️
生姜就是新出的姜，表面一般都是黄色的，干姜也叫老姜，就是隔年的姜，做姜种的，可以驱寒的。姜还是老的辣。但也有人把姜（生姜或老姜）切片后晒干叫干姜。生姜老姜一般菜市场有卖的，或是到干货铺或中**铺有没有卖的。干姜《神农本草经》列为中品，生姜《名**别录》列为中品。陶弘景谓：凡作干姜法：水淹三日，去皮置流水中六日，更乱去皮，然后晒干，置瓷缸中酿三日，乃成。哪里有买生姜干
2024-05-26 11:32:10
提问者: 前哨V视
淘宝，网上买还**！请问现在生姜产地收购价是多少钱？本人收购生姜，张
2024-05-26 20:22:18
提问者: 黄山松子
我 是 云南 的 现在 我们 点 老姜 是 2块1斤....新姜 是 1.5斤....你 要 多少一斤鲜姜能制多少干姜片
2024-05-26 15:41:26
提问者: ?Ma可可
基本是3.5-4斤鲜姜可以嗮一斤姜干姜是新的好还是老姜好
2024-05-26 03:34:17
提问者: X1129
都好，不同情况下两者的效果不同。 老姜，俗称姜母，立秋之后收获的姜，即姜种，皮厚肉坚，味道辛辣，但香气不如黄姜。 烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜和浇姜之分。新姜皮薄肉嫩，味淡薄；黄姜，香辣气味由淡转浓，肉质由松软变结实，是姜中上品；老姜，又称姜母即姜种，肉厚肉坚，味辛辣，但香气不如黄姜；浇姜，附有姜芽，可做菜肴的配菜或酱腌，味甚鲜美。 新姜，皮薄肉嫩，味淡薄； 新姜（或黄姜）加工成丝，还可做...一斤湿姜能产出多少干姜
2024-05-26 22:49:07
提问者: 小森-
几公斤活姜能够产一公斤干姜姜黄 ，生姜，黄姜。是一种东西吗？
2024-05-26 01:14:06
提问者: 杰克、
不是一种东西。干姜，炮姜，生姜的区别
2024-05-26 08:53:04
提问者: ✌赛赛姐姐
干姜，炮姜，生姜本源于一物，其中生姜长于发散风寒，又能温中止呕；干姜辛热，燥烈之性较强，长于温中回阳，见可温肺化饮；炮姜性苦温，辛散作用大减，善能温中止泻，兼能止血。所以，古人有“生姜走而不守，干姜能走能守，炮姜守而不走。”之说。马姜 野山姜 云南 一种长在山上的姜 比生姜大很多 当地人称马姜 但是我找不到 不知道**名叫什么
2024-05-26 14:41:37
提问者: 妖蛾子
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