鲜牛肝菌和干牛肝菌的差别?

28岁小阿姨 2024-11-06 07:15:37
最佳回答
口感,和做法上有所不同,鲜的牛肝菌口感更好,方便食用,干牛肝菌需要提前泡发,口感没有新的爽滑,然而两者营养,显然新鲜的要多好多,在晒干的过程,部分营养会流失和被破坏。基本来说干牛肝菌的营养含量只有新牛柑橘的60% 20210311
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