一斤肠衣能做多少斤香肠 
2024-05-25 07:34:43
提问者: 豆豆
肠衣是家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和**的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成**、**下层、肌层和浆膜4层。根据畜别和加工成品的不同要求，对上面四层的处理也不一样。品质优良的肠衣应是坚韧半透明的。现在新兴的为胶原蛋白可食用肠衣。肠衣是香肠的外包装，其基本的功能就是保证香...自己在家做香肠是用羊肠衣好还是猪肠衣好？有什么区别吗？
2024-05-25 01:47:12
提问者: 小鹏
香肠是四川的特色美食，近年来也普及大地。各地的朋友逢年过节也少不了这样的美食，做法也是大同小异，那么**用的肠到底有什么讲究？该用什么样的肠最合适？下面我为大家普及一下这个说法。猪肠和羊场的用途很广，尤为对**来说是必不可少的“衣服”很多人在纠结猪肠和羊肠我们先来说说羊肠。羊肠呢普遍肠子较细，而且对于不喜欢羊肉味的朋友来说很影响食物的口感，因为**的肉大部分都是用猪肉如果用羊肉味的肠子去灌的话，两...在哪里可以买到做香肠的肠衣？
2024-05-25 22:52:19
提问者: Anle
我是在网上买的，还不错。亲买哈尔滨卖家的。今天买，第二天就送到了。我买的挺干净的。我还在网上买了个手摇**器呢。灌20斤肠，很快就搞定 查看原帖>>希望采纳买猪肠时怎样看些是粉肠?(猪小肠),有屎的叫什么肠?不是大肠啊.象粉肠差不多的这种,叫苦肠吗?
2024-05-25 12:18:19
提问者: 陈翔六点半
有“屎”的那种叫小肠也叫粉肠，如果里面的“屎”是黄色的一般都带苦味，你要挑选那“屎”是白色的就不苦。带黄色的只能将它翻过来，洗干净卤来吃。大肠是看到里面是油的那种，因为在屠宰过程中，为了洗干净，屠宰工人将大肠翻了过来，所以看到里面有猪油，外面光滑的其实就是装屎的那面。希望能帮到你。灌香肠的配方
2024-05-25 15:59:04
提问者: 小囧兔蹦蹦蹦洽
用料：猪肉三份肥七分瘦10斤，盐75克，糖150克，酱油（味极鲜）80克，老抽20克，宏仁堂五香粉20克，鸡精90克，高度白酒200克，姜汁100克。做法：1、猪肉洗净切成小丁。2、添加所有材料拌匀腌制4小时以上。3、腌泽肠衣洗好后用清水泡一小时。4、肠衣底部打个结，把肠衣套在漏斗上，然后往里边灌肉，灌好一段用绳子系好，肉要灌紧实点不然切不成片。5、灌好后放到通风阴凉处晾上，一个周左右就可以上锅蒸...灌香肠的配方
2024-05-25 10:39:52
提问者: 万州新娘跟妆-燕子
用料：猪肉三份肥七分瘦10斤，盐75克，糖150克，酱油（味极鲜）80克，老抽20克，宏仁堂五香粉20克，鸡精90克，高度白酒200克，姜汁100克。 做法： 1、猪肉洗净切成小丁。2、添加所有材料拌匀腌制4小时以上。3、腌泽肠衣洗好后用清水泡一小时。4、肠衣底部打个结，把肠衣套在漏斗上，然后往里边灌肉，灌好一段用绳子系好，肉要灌紧实点不然切不成片。5、灌好后放到通风阴凉处晾上，一个周左右...粉肠和苦肠的区别
2024-05-25 10:57:39
提问者: 央视新闻
图片上为粉肠。粉肠与苦肠的唯一区别是位置不同，具体如下：（1）、有很多血筋的是粉肠。猪前段的小肠（胃接下来的这一段）称粉肠。（2）、没有血丝的是苦肠。后段的猪小肠就叫做苦肠，猪的苦肠也是一种常见的猪内脏副食品。猪的苦肠是猪的小肠中靠后的一段，因为小肠是主要的消化吸收场所，里面有胆囊分泌的胆汁，**分泌的胰液、还有肠液，而胆汁中的胆盐都具有苦味，所以俗称“苦肠”。扩展资料北方的粉肠：在**北方，粉肠...肉花肠怎么做好吃，肉花肠的吃法
2024-05-25 15:43:02
提问者: 大、婉婉
食材明细肉花肠适量腊肉适量豆角适量辣椒适量盐适量油适量咖喱粉适量原味口味烧工艺十分钟耗时简单难度肉花肠饭团的做法步骤肉花肠饭团的做法步骤：1 1备腊肉。肉花肠饭团的做法步骤：2 2再备豆角，肉花肠和辣椒。肉花肠饭团的做法步骤：3 3鲜豆角切丁。肉花肠饭团的做法步骤：4 4切好的食材忘记拍照了，锅里烧油下入豆角丁炒匀。肉花肠饭团的做法步骤：5 5再放进腊肉炒匀。肉花肠饭团的做法步骤：6 ...莱芜香肠的简介
2024-05-25 21:45:27
提问者: 诺念花海
莱芜香肠，旧称“南肠”，是饮誉省内外的传统名吃。灌香肠一斤肉要多长的肠衣
2024-05-25 11:32:39
提问者: 正月初九?
看你要灌大肠还是小肠！还要看你打算添加什么辅料进去。买肉的时候问下肉摊老板，一般都知道，或者自己买回来在托盘上摆一摆造型，一斤肉能摆多长就知道个大概了。而且肠衣不贵，多买点不碍事，还得把**不小心捅破的损耗给算进去的。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。