这个海产叫什么?是小鲨鱼吗?要怎么吃呢?

瑜伽小舍 2024-04-29 23:58:08
最佳回答
呵呵,我们深圳这边南澳常见这东西。
我自己没坐过,但是去南澳朋友家吃过。
先把鲨鱼用温水泡一泡,然后用小刀把鲨鱼皮上的沙刮干净,然后切断蒸也可以煎也可以,和做普通的鱼没有什么区别的,鲨鱼也是鱼嘛,哈哈~在网上找了两个烹饪方法,发给你看看

醋蒸鲨鱼
主料:干鲨鱼250克
配料:蒜米10克
调味料:鸡精 盐 醋 花生油各少许
具体做法:
1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起,用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。
2、将鲨鱼切成条状,放入碟中。
3、然后将配料、调味料加入其中,隔水蒸熟即可食用。

葱段炒鲨鱼
主料:干鲨鱼250克 葱段50克
配料:蒜米10克
调味料:鸡精 盐 花生油各少许
具体做法:
1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起,用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。
2、将鲨鱼切成条状。
3、将炒锅烧热,加入花生油,将配料爆香后加入干鲨鱼,炒至九成熟时,加入萄段及调味料,继续炒至熟透即可食用。

注:干鲨鱼还可以用来煮汤等

流口水 20210311
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