即食燕麦片跟快熟燕麦片,经过几分钟的煮沸,外表上有什么区别

Better me 2024-05-25 09:13:48
最佳回答
即冲即食燕麦片加入滚水后即熟可食,而快熟麦片需要加水加热煮过才可以。
  两者制作过程略有不同。快熟燕麦片是经蒸煮后再焗烤,因而可以减低食物酵素引起的变坏速度,同时亦添加烤后的香味。然后每粒燕麦粒会切碎成三份,再蒸煮一次和碾平为燕麦片。
  而即食燕麦片经过焗烤,亦同时添加烤过的香味,亦可减低燕麦片的水份,将来煮食时,可以更快吸收水份。然后跟快熟燕麦片一样,每粒燕麦粒会切碎成三份,再蒸煮和碾平。由于烤制温度较高,燕麦片亦较薄,当加入滚水后,便会即时煮熟。 20210311
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