需要破壁机，过筛网做黄豆面和绿豆面，煎饼果子具体做法如下：
主料：绿豆50g、鸡蛋150g、香肠50g、玉米淀粉30g、黄豆30g、中粉100g
辅料：油适量、盐适量、酱料适量、香葱适量、黑芝麻适量、香菜适量、虾皮适量
步骤：
1、将黄豆和去皮绿豆放进破壁机杯里。
2、安装好机器，用diy键。
3、磨好的粉需要过筛一下，更细腻一些。
4、将面粉、黄豆粉、绿豆粉、清水、鸡蛋放进碗里。
5、拌成无颗粒的面糊，然后再过筛一下，静止十五分钟。
6、将香肠、榨菜、香葱、香菜切碎。
7、将甜面酱和老干妈辣酱加冷开水兑换均匀。
8、将三勺面糊倒进薄饼机里。
9、慢慢摊开。
10、等到略有凝固时加入几颗芝麻、再打入一个鸡蛋。
11、用勺子底把鸡蛋打碎，均匀的分布在面饼上。
12、等饼凝固后撒上香菜、香葱。
13、再翻面。
14、涂上酱料。
15、再加入香肠、榨菜、香葱、香菜碎和虾皮。
16、加入油条一根，煎起来即可。
17、成品。
20210311
学做煎饼果子技术需要多少钱？ 
2024-06-05 19:35:34
提问者: 'Rius .娘呃静
这个怎么说呢，你可以找个学校去学，网上有的，也可以去路边摊去问问要不要学徒，给点钱，估计问题不大哪里学煎饼果子比较好？你有哪些价格便宜的地方推荐？
2024-06-05 16:45:23
提问者: 凡夫俗子
网上的配方，1000块钱的材料费，好吃的果子果壁（别人家炸的）做出来没人吃就不要卖了。卖煎饼果子要投资多少？
2024-06-05 12:27:43
提问者: 花果山
炉子和平底锅的成本是200块左右，加上一辆三轮车350元，招牌50元，初期投入鸡蛋等原材料要100元，加一起是700元左右。能不能赚到钱关键看选址，建议去学校，小区，写字楼，小吃街等人流量比较大的地方，小心**，祝楼主发财！！！煎主义煎饼果子一个的成本是多少
2024-06-05 17:38:28
提问者: ??
具体分析我们有3种口味的煎饼果子和1款杂粮煎饼,下面我们来分析一下吧。假设这4种煎饼每个上面都加入:1个鸡蛋、酱料、1张薄脆、葱花、黄瓜、煤气、面粉、杂粮。按照我们这的物价,平均到一个煎饼上的成本有:1、鸡蛋:4元一斤,就算一个5毛钱,肯定能买到吧,而且我们用的都是小鸡蛋,更便宜。2、酱料:这是我们自己做的,就算2毛钱3、薄脆:自己做成本很低,假如去外面买的话在4毛钱左右,我们就算5毛钱4、葱花、...想摆摊卖煎饼，要做哪些准备
2024-06-05 13:44:53
提问者: 李晚晚
三轮车：新的300左右煤气罐和灶管高压阀=新的1200元左右煎饼专用锅：新得100左右，但是要用油喂出来挡风架：新得200元左右桶和点火器.夹子.盆.铲子.刮子（这些有的没得卖，要自己做，大概共要300元左右）另外还要准备调味料和油，有的需要前一天腌制。本人想学习制作煎饼果子，摆个小摊锻炼一下自己，特向大家请教一下煎饼果子的做法，煎饼的面糊怎么做才不
2024-06-05 05:29:33
提问者: 陈珠珠
1. 普通面粉60g，绿豆面60g，黄豆面30g，清水350g，盐少许。煎饼果子的做法第2步 2. 鸡蛋，果子，葱花，芝麻，甜面酱，腐乳汁。喜欢辣的可以放些辣酱。煎饼果子的做法第3步 3. 材料a混合。煎饼果子的做法第4步 4. 搅拌均匀，成为略稠的糊，放置半个小时（下楼买果子喽~）。煎饼果子的做法第5步 5. 舀两勺面糊倒入平底锅中,（锅中事先倒入油哦）,用小火摊成圆片，成型后打一个鸡...煎饼果子和鸡蛋灌饼哪个好吃
2024-06-05 01:32:53
提问者: 张宇鹏
每个人的口味都不一样的：煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人把其作为早点，东北地区也称之为鸡蛋饼。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。是河北；山东；山西地区...煎饼果子，杂粮煎饼，饼煎三种有哪些区别
2024-06-05 13:09:11
提问者: 七妹?~
煎饼为汉族主食。以山东为盛，起源甚早，是**传统食品之一，是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成，多由粗粮制作，也有细面制作。煎饼在山东地区应该非常普通，就是平时我们所说的“煎饼卷大葱”那种，做好的煎饼可以放置很长时间，以前主要是打仗士兵携带干粮为主，现在的饭店里面也都出现了煎饼。我们现在所说的杂粮煎饼与山东大煎饼类似，但都是改良品种，山东杂粮煎饼来源山东，在原来的山东大煎饼基础之上，又加入了薄脆...西式煎饼和煎饼果子以及杂粮煎饼有什么区别？
2024-06-05 01:03:26
提问者: 左
煎饼果子和杂粮煎饼区别在于薄饼的面成分 ，杂粮煎饼果子里面除了面粉还有玉米面，豆面等，饼子做出来是粗粮杂粮，口感偏硬一些，果子有的是油条，有的则还是延续油炸的馃箅儿。拓展资料：1、 煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。2、 杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香...煎饼果子培训班 河南有教煎饼果子的吗
2024-06-05 01:47:43
提问者: 大青海网
煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作为早点，东北地区常称之为鸡蛋饼。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。