主要区别在于加工的方法不同，酒的颜色上有红白之分。
1.颜色：由于“干红”用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使“干红”以红色调为主，颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等；“干白”因是白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，它的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。
2.营养价值：“干红”所蕴含的维生素b、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出“干白”。从赏味期上，由于“干白”只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而“干红”是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，“干红”比“干白”的酒性更稳定，赏味期也更长。
3.饮时温度：“干红”更具有可操作性。专业人士做出这样一个实验，在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果；而“干白”则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。两相比较，孰优孰劣一览无遗。
总体上，“干红”是用红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成。是用葡萄皮中的色素与丹宁在发酵过程中溶于酒中，因此酒色呈暗红或红色，酒液澄清透明，含糖量较多，酸度适中，口味甘美，微酸带涩。而“干白”是用葡萄皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料，将葡萄先拧压成汁，再将汁单独发酵制成。由于葡萄的皮与汁分离，而且色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒色泽淡黄，酒液澄清，透明，含糖量高于红葡萄酒，酸度稍高，口味纯正，甜酸爽口。
20210311
干酵母片和生母片有什么区别? 
2024-05-22 17:03:35
提问者: R℡
这两种成分差不多的。不过生母片在**店比较普遍，比较好买。桂圆干和荔枝干有什么区别?
2024-05-22 09:38:42
提问者: 欧阳?小姐姐??
桂圆干和荔枝干的区别：1、原料不同：桂圆干为龙眼晒干了的成熟果实。而荔枝干则是用鲜荔枝加工干制。2、形状不同：桂圆干的外壳只是略微有些粗糙并无明显突起。而荔枝干的外壳相比桂圆干更加粗糙，可以看见很明显鳞斑状的突起且沟壑分明。3、果壳颜色不同：桂圆干果壳颜色是灰褐色或黄褐色的。而荔枝干果壳颜色偏深红色4、功效不同：桂圆干具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。而荔枝干有益心肾，养肝血的功效。5、性味...瑶柱和干贝有什么区别？
2024-05-22 02:00:46
提问者: 叶叶
很多人以为干贝和瑶柱是两种东西，甚至以为瑶柱是干贝的一种，其实干贝和瑶柱完全是同一种东西，是多种贝类闭合肌干制品的总称；干贝和瑶柱只不过是不同地方对多种贝类闭合肌干制品统称的不同叫法，实际上干贝就是瑶柱，瑶柱就是干贝。有很多人以为干贝和瑶柱是有区别的，甚至以为只有江珧柱才能称之为瑶柱，其他贝类的闭合肌干制品叫干贝，其实这是很大的误区，只有清楚地了解了干贝家族通常都包括那些贝类的闭合肌才能真正认识这...红葡萄酒与干红葡萄酒有什么区别
2024-05-22 07:29:24
提问者: Samuel军军
1、定义不同红葡萄酒：红葡萄酒（red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。干红葡萄酒：干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/l的红葡萄酒。2、分类不同红葡萄酒：甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳...干红葡萄酒和干白有什么区别
2024-05-22 15:08:30
提问者: 菜呀
区别一：在颜色上，由于“干红”是由红皮白肉或红肉的葡萄皮发酵而成，酒的果皮或果肉中含有有色物质，所以“干红”主要是红色，其颜色一般为深宝石红、红宝石红、紫红色、深红色、棕红色等。“干白”是由白皮白葡萄发酵而成。e肉或红皮白肉，颜色为黄色。主色调大致为无色、淡黄色、绿色、浅黄色、稻草黄色、金色等。区别二：营养价值上，“干红”比“干白”含有更多的维生素b、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸。从味觉期开始，...红酒半干和全干有什么分别？
2024-05-22 23:35:10
提问者: 奥沙利武
半干葡萄酒是指含糖量大于干葡萄酒，最高为12g/l或者当总糖与总酸的差值小于或等于2g/l时，含糖量最高为18g/l的葡萄酒。半干葡萄酒：含糖量4-12克/升，饮用时有微甜感。葡萄酒中葡萄原汁的含量为50%，另一半可以加糖、酒精、水和其他辅料。半干葡萄酒：由于颜色的不同，又分为半干红葡萄酒、半干白葡萄酒和半干桃红葡萄酒。什么是全干葡萄酒？什么是半干葡萄酒？ 1、干葡萄酒(全干葡萄酒)：由于颜色的不...甜红和干红葡萄酒有什么区别？
2024-05-22 00:02:12
提问者: z琳?
主要的区别就是酒里的糖含量不同。1、干红葡萄酒：残留糖分含量在 4克/升以下。干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/l的红葡萄酒。2、甜红葡萄酒：残留糖分含量超过45克/升。甜红葡萄酒是用红葡萄品种酿造的甜酒。但是，甜葡萄酒不等于带甜味的葡萄酒，这种甜必须是纯天然的，完全来自于葡萄本身的糖分，而非人为添加糖所勾兑出来的甜。直招士官和提干有什么区别
2024-05-22 09:31:01
提问者: Peng宝
直招士官是指部队每年从应届高校毕业生中招收士官，招生专业有严格的限制。批准后按照士官等级授衔，士官不是军官，高于普通士兵。 士兵提干：一般现在的士兵提干的对象是本科大学毕业生士兵，年龄不超过26周岁，在部队有突出表现。士兵提干成功后会根据其具体情况定职授衔，成为军官。衡水老白干跟二锅头有什么区别
2024-05-22 10:38:30
提问者: H像冬天的可可
顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。烧酒，用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，引火能燃烧。也称白酒。衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，据文字记载可追溯到汉代（公元104年），知名天下于唐代，正式定名于明代，并以“醇香清...干红葡萄酒和非干红有何区别？
2024-05-22 05:49:21
提问者: 时光不老 我们不散
区别在干字上，葡萄酒按照风格来区分有干型，半干半甜和甜型，这对应的是不甜，有点甜和很甜的味道，一般我们百分之八十见到的都是干型酒，有些糖分累积比较快的品种会做成半干或半甜型，而一些晚收，经贵腐感染，低温冰冻或者经酒精加强等等的会做成甜酒。最直接就是味道的区别特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。