正宗香酥牛肉饼怎么做?

董先生聊珠宝 2024-05-30 21:10:48
最佳回答
1.在一斤面粉里加5克盐,加盐是为了增加面粉的筋性 ,然后用半斤温水和面,和成面絮之后在里面加20克熟油,然后揉成面团,这个面一定要多揉一会,揉个四五分钟就可以了。2.揉好之后直接下成大小均匀的剂子,在碗底刷上一层油,把下好的剂子搓成长条摆在里面,在剂子上面在刷上一层油 锁住水份防止干裂,然后盖上盖子醒面一个小时以上,趁醒面的时间剁一点肉馅,在剁好的肉馅里加一点姜末,料酒,一品鲜酱油,一勺蚝油,一点花椒,盐,在加适量的熟油搅拌均匀,最后加适量的清水,按一个方向给肉馅搅打上劲,把圆葱切碎备用。3.在案板上少抹一点油,醒好的剂子就不用擀了 直接用手按成长方形的面饼,在面饼的中间铺上一层调好的肉馅,把切好的圆葱撒在肉馅上面,然后把面饼叠起来 两头对折一下,饼锅预热好之后在里面刷上一层油,做好的饼坯直接上锅烙就可以了,在饼坯的上面在刷上一层油锁住水份,然后盖上盖子焖3分钟,再烙3分钟饼就熟了,烙到饼两面金黄 外皮有点酥脆的时候就可以出锅了。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 香酥禾花鱼怎么做
    • 2024-05-30 15:21:44
    • 提问者: 你行你叫吴浩原
    用料禾花鱼 一斤左右料酒 适量葱姜蒜 适量花椒、干辣椒 适量小贴士禾花鱼肉质很嫩,在煎炸过程中尽量减少翻动,以保持完整美观做法鱼洗净后,加姜片、料酒、盐进行腌制,用保鲜膜封口放置冰箱保鲜准备辅料:葱姜蒜切末、花椒、干辣椒剪碎起油锅放入禾花鱼炸直酥脆捞起,再剩余油中下花椒、葱姜蒜、干辣椒炒出香味,再将炸后的鱼加入锅中,加少许盐、生抽、椒盐粉,轻轻翻炒后装盘
  • 阆中哪里的牛肉正宗
    • 2024-05-30 13:21:00
    • 提问者: 暴躁的狮子女?
    大东街和牌坊之间有个小巷子,里面是以前的张飞牛肉厂,还有家华珍牛肉,个人感觉在那里买要比其他地方买的放心些。。。
  • 米粉家常做法,正宗越南牛肉米粉怎么做
    • 2024-05-30 08:39:14
    • 提问者: 杨牧源_13
    食材用料牛肉相克食物米粉小红辣椒泰国紫苏豆芽柠檬相克食物鱼露泰国即食辣汤底吃辣的可以买,不是必须的盐越南牛肉米粉的做法1.熬制牛肉汤。肉切片。也可切很薄的生牛肉到时放入米粉中2.煮米粉。用滚水焯烫豆芽3.将小红辣椒切碎。准备几片紫苏叶,半个柠檬4.米粉煮好捞出5.舀出牛肉汤浇在米粉上。喜欢喝汤的可以多放点6.把牛肉放进去。放盐。如果有泰国即食辣汤底就可不放盐7.吃的时候,把准备好的配料都倒进去。再...
  • 正宗烩麻食的做法,正宗烩麻食怎么做好吃,正宗
    • 2024-05-30 20:15:14
    • 提问者: 米米
    1.凉水加盐和稍软面团,撒玉米面。2.擀饼状,约不到半厘米。3.切条。4.再切丁。5.此成猫耳朵样。6.来个近照,学起来。7.全部此完。8.备菜洗净。9.切丁。10.凉油放辣子面,开中火慢慢熬制。11.期间不停搅动,至微微发暗红。12.倒入所有食材。13.直接加水煮开,倒麻食同煮,期间加盐、五香粉、花椒粉、酱油。14.煮约七八分钟放鸡精蒜苗碎出锅。15.撒香菜点缀即可。
  • 肉炒栗蘑怎么做最好吃 肉炒栗蘑怎么做最正宗
    • 2024-05-30 21:15:43
    • 提问者: Tell Love求婚策划公司
    主料栗蘑500克辅料猪肉适量盐适量淀粉适量黄瓜适量葱姜适量白糖适量生抽适量步骤1.这是采摘的栗蘑2.清洗干净撕成小朵3.猪肉用淀粉生抽抓匀4.控干水分的栗蘑用开水焯烫2分钟捞出来过冷水控干水分。5.用淀粉和生抽加点点白糖兑点水做好碗汁。6.黄瓜切菱形片,葱姜切碎。7.油热以后先下猪肉煸炒。8.猪肉变色以后下葱姜爆香9.下控干水分的栗蘑翻炒10.翻炒一会儿加入适量盐11.将黄瓜片倒进去翻炒一下12....
  • 买牦牛肉干怎样区分是否正宗?
    • 2024-05-30 20:19:40
    • 提问者: COME BUY ??兰先生
    去超市买**生产的牛肉干,比如阿坝州生产的牛肉干味道就很不错,绝对是正宗的牦牛肉,一般稍微大点的超市都可以买到,所以想吃正宗的牦牛肉干,就直接去超市买**生产的,别买其他的,万一是假冒的,不是很划不来?有机会还可以到**来旅游,当地有很多牦牛肉干,五香的,麻辣的,烟熏的,有很多口味供你选择。希望我的回答对你有用!
  • 做法,正宗肉龙怎么做
    • 2024-05-30 15:21:19
    • 提问者: 美滋滋先生
    肉龙的做法步骤11.首先要发面。将面粉500克、盐2克、酵母粉2克、温牛奶(30-35度)150克、温水(30-35度)140克放入面包机桶中,启动和面程序,当面团和成团,倒点油约10克。面团和好后,上面蒙上保鲜膜和湿布,处于30度环境下静置1-2小时让其发到两倍大(低温下也同样可以发酵,只是时间要更长)。肉龙的做法步骤22.发面的时间我们来调牛肉馅。肉泥220克中加老抽3克、生抽10克、蚝油10...
  • 曲阜哪有让学做香酥煎饼的
    • 2024-05-30 13:04:46
    • 提问者: Amazing!
    香酥煎饼必须是手工制作。材料低筋面粉 - 600g盐15gm猪油/动物性黄油(奶油)60gm水200ml糖100~120gm胡椒粉 - 1茶匙五香粉 - 1茶匙蒜头粉 - 1茶匙苏打粉 - 1茶匙做法1. 把所有全部材料混合,搓成粉团。(用塑料袋绑起,放置松弛30分钟)2. 以擀面棍将粉团擀成2mm的薄片,把面皮卷起成棍子状,捏紧接口。3. 然后用保鲜纸包扎起;放进冰箱冷藏至硬。4. 待硬后把面团...
  • 香酥牛肉饼生意很好,我也想学香酥牛肉饼技术去哪学
    • 2024-05-30 14:56:24
    • 提问者: A 钢铁女战士
    现在这个社会,学门技术是不错的。学的话可以去呼市新东方学!
  • 正宗福鼎肉片怎么做?
    • 2024-05-30 21:10:48
    • 提问者: 阳诚公
    把肉里面的肥肉取干净,只剩下精肉。再把精品切成小长条或小块,剁成肉酱则可。放适量盐、味精、撕碎的紫菜,再来一点香菜和葱。加盖两三分钟,可以看到水中的肉片全部都浮起来了,就可以捞出放入大碗中了。
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。