炒小米米茶的家常做法大全怎么做好

房东的猫? 2024-06-02 08:45:30
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用料

主料

  • 小米50克

  • 调料

  • 白糖

    10克

  • 500毫升

  • 炒小米米茶的做法

    1.准备好的小米放在炒锅中,开大火用铲子不停地翻炒

    2.炒到锅里有热气升起,小米出香味逐渐变微黄色,放入准备好的白糖

    3.继续用铲子不停地翻炒

    4.随着温度的升高,白糖逐渐融化变焦红色包裹在小米上

    5.往锅里加入500毫升冷水,大火熬煮

    6.煮到水开,用勺子把水面的白色浮沫撇掉

    7.转中火熬煮10分钟,煮到米粒开花,水变成焦黄色,关火

    8.用漏勺过滤,使米粒与水分开,留下的就是焦米米茶

20210311
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