用料:柠檬(5个)600g、**糖1180g、电炖锅1个
柠檬膏的做法
柠檬先用盐擦拭表面,用水洗净。(本来想做4个柠檬的,后来又加了一个上去)
洗净的柠檬抹干表面水份,切片去核,放入炖盅。
表面铺上**糖,放入炖锅里,隔水炖制8小时。(买的**糖量不够,临时加了**糖上去了。由于要炖8小时,所以冰糖我是偷懒整块放的。)
这是炖了6小时的样子。
这是炖了8.5小时的样子。(本来想炖够9个小时的,着急睡觉就提前半小时关火了。)
这是最后成品,稍凉用消毒过的玻璃瓶密封保存。
小贴士
柠檬膏一定要炖8小时以上,才不苦的。
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