野菜黄菜的营养价值

叶叶 2024-11-29 02:37:13
最佳回答
黄菜(地黄菜),学名:紫背天葵(gynura bicobor d.c)

为百合科植物的根部,具有延年益寿,护肤养颜,促进新陈代谢之功效。尤为老人妇女首备佳品,凉拌,单炒,炖肉味道极佳。

黄菜在四川生长的地域广阔,产地空气清新,环境质量好,未受到有害物质的污染,而且种类繁多,生长力和适应性强。营养也比较丰富,含有人体必需的多种氨基酸、糖类、无机盐、微量元素和食用纤维,尤其是各类维生素和胡萝卜素的含量高于普通蔬菜。

据《本草纲目》记载:黄菜有降压、理气、化痰、驱虫等功效,对手足麻木、经络不通等病症有一定疗效。

食用方法:取黄菜用开水浸泡,全部胀发后,用清水漂洗两次捞出,按制作菜品的要求进行切段加工待用,可凉拌成多种口味的菜肴,可合肉类炒菜,也可素炒、干煸,还可以加入鸡、鸭、肉类的炖菜中食用。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 黄金斑鱼的营养价值
    • 2024-11-29 21:55:03
    • 提问者: 潇洒走一生
    鲟龙鱼据报道,全世界鲟鱼种类有27种,我国有9种,中华鲟、史氏鲟和达氏鳇则是我国3种主要的鲟鱼种类。其中,中华鲟是我国珍稀水产动物,不但具有重要的科研价值和特殊的学术意义,而且具有很高的经济价值和**用价值,被**列为一级保护动物,是古今中外人们喜爱的水产品。鲟鱼的综合利用鲟鱼是我国的名特优珍品,肉味鲜美、骨软、营养价值高,鲟鱼肉和卵的蛋白含量可高达18%和29%。以鲟鱼雌鱼出籽率25%计算,鱼体...
  • 地皮菜是什么菜?它有什么营养?
    • 2024-11-29 20:19:36
    • 提问者: lone wolf
    地皮菜有什么营养价值和食用价值?地皮菜是雷雨后生长的,而且一夜之间大片出现,一坨坨的,黑黑的,看起就像一大片屎。也许因为这个,有些地方给它起了一个有趣的名字叫雷公屎。地皮菜长得不咋地,但是其营养价值极高,味道也极其鲜美,食用后对身体很有益处,因而近些年,地皮菜很受大众欢迎。下面一起来了解一下地皮菜都有哪些营养价值和食用价值?地皮菜的营养价值1,地皮菜中蛋白质含量高于同等质量的鸡蛋,黑木耳,银耳等。...
  • 野生白花鱼的营养价值
    • 2024-11-29 01:29:54
    • 提问者: 久伴v2、
    营养价值较高,肉白细嫩,味道鲜甜,有开胃、健脾、利水、消水肿之功效。
  • 卷心菜有什么营养价值吗?什么人千万不能吃卷心菜?
    • 2024-11-29 06:14:15
    • 提问者: wangwang
    感谢邀请!我是侯慧敏营养师,坚持做天天不重样的营养早餐,分享健康靠谱的营养知识,欢迎点击关注!卷心菜,学名叫“结球甘蓝”,是甘蓝的一个变种,属十字花科。卷心菜在不同地方也有很多叫法,比如洋白菜、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。卷心菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。卷心菜质嫩白脆甜、食用方便、物美价廉、营养丰富,比较受大众欢迎。卷心菜有什么营养价值?1、卷心菜还含有丰富的微量元素相,钥有抑...
  • 莼菜有那些营养价值?
    • 2024-11-29 18:46:43
    • 提问者: Ww??
    莼菜富含多种营养,每100克中含蛋白质1.4克、可溶性总糖0.299%、多糖0.03%、还原糖0.09%、脂肪0.1克、碳水化合物3.3克、膳食纤维0.5克、胡萝卜素330微克、维生素b10.01毫克、维生素b20.1毫克、维生素c0.94毫克、维生素e0.9毫克、钾2毫克、钠7.9毫克、钙42毫克、镁3毫克、铁2.4毫克、锰0.26毫克、锌0.67毫克、铜0.04毫克、磷17毫克、硒0.67微克...
  • 山露菜有什么营养价值
    • 2024-11-29 07:37:51
    • 提问者: 杨小胖
    山露菜,学名掌叶蜂斗菜。蜂斗菜性凉,味苦、辛,具有解毒祛淤、消肿止痛等功效,适用于扁桃体炎、痈肿疔毒、毒蛇咬伤、跌打损伤等病症。现代**理研究表明,蜂斗菜中所含的蜂斗菜素有解痉作用。所含的百里香酚甲醚具有较强的杀菌作用,且毒性低,对口腔、咽喉的消毒杀菌效果好,还能促进气管纤毛的运动,有利于气管黏液的分泌,易起祛痰作用,可用于治疗气管炎、百日咳等。蜂斗菜含有丰富的咖啡酸,具有广泛的抑菌作用,还有抗病...
  • 菜籽油有什么营养
    • 2024-11-29 19:32:24
    • 提问者: 等你回来?️
    2002年以前,菜籽油在我国植物油消费总量中居第一位,随着大豆、豆油进口量的增加,菜籽油消费退居第二位,之后由于我国进口棕榈油数量的增加,2006年菜籽油消费退居第三位。2007年我国菜籽油消费量占植物油消费总量的20.6%,略低于棕榈油的消费量。目前,国产油菜籽全部轧油也还不到500万吨,仅仅占全年油脂消费总量的20%左右。现在的优质菜籽油是双低油菜籽经过现代工艺加工而成,是高品位、高营养价值的...
  • 马齿菜嗮干了有营养吗
    • 2024-11-29 01:29:05
    • 提问者: 超人
    由于马齿苋中含大量的去甲基**和多量钾盐、黄酮类、苹果酸、胡萝卜素、葡萄糖、维生素e等有益成分,可以应对多种疾病,具有良好的保健效果。很多人在问马齿苋如何治疗糖尿病,因为马齿苋含有高浓度的去甲**和****可以调整体内血糖,对糖尿病有一定疗效;而且马齿苋中含有丰富的钾,可以很好地利尿消肿,促进血液循环和新陈代谢,因此具有降血压和**功效;而其中的黄酮类、强心苷等活性物质和脂肪酸则可以保护心脏和血管...
  • 韭菜和韭黄有什么区别 哪个更营养
    • 2024-11-29 05:31:19
    • 提问者: Push迷
    韭菜更营养。韭菜含有丰富的膳食纤维,胡萝卜素、维生素c,以及脂肪、蛋白质和辛香挥发物硫化丙烯等,具有温肾助阳,益脾健脾的功效,多吃韭菜可以养肝,增强脾胃之气。韭黄含有蛋白质、脂肪、铁、胡萝卜素、维生素c等营养物质,有健胃、提神,保暖的功效。虽然韭黄的卖相和口感俱佳,身价也远远高于韭菜,但其营养价值却逊于韭菜,韭菜中的矿物质和维生素的含量均高于韭黄,其中钙、铁、磷、维a、胡萝卜素含量更是韭黄的3—4...
  • 时令蔬菜与反季节蔬菜哪个营养价值高
    • 2024-11-29 09:35:15
    • 提问者: F
    反季节蔬菜主要是温室栽培的大棚蔬菜,虽然外观很吸引人,体积也很大,但营养价值与新鲜时令蔬菜是不一样的。反季节蔬菜不如新鲜时令蔬菜营养价值高,味道也差一些。
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。