笼仔蒸金钱肚的做法

咏艾CorL 2024-06-26 17:06:18
最佳回答
用料
金钱肚 半个
姜 一个
蒜蓉辣酱 三勺
白酒 一杯
糖 半勺
大葱 一棵
金钱肚洗净,用面粉再搓洗一下。

汤锅放水,直接把葱姜拍一下扔进去煮开。然后把金钱肚放入,小火煮一分钟,去腥。

金钱肚取出,凉凉,斜刀切成片,摆盘。

均匀的抹上蒜蓉辣酱,再浇上一杯酒。一勺糖。

蒸锅上汽之后,大火蒸五分钟。

出锅。

蒜蓉辣酱本身的咸味够了,不需要再放盐。 20210311
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