饭店里的猪大肠是怎么处理的 
2024-05-28 20:00:12
提问者: 开普敦老船长
你好:酒楼的大肠和爽肚(猪肚)是经过腌制处理的.酒楼制作流程:大肠/猪肚洗干净后,1公斤大肠/猪肚用0.5公斤左右食用碱水和微量热水泡浸起来(碱水的量越大,爽脆度越高),大概三个小时左右,用指甲掐肠壁感觉到很容易掐进去后,捞起,一直冲水直到大肠/猪肚中碱水的气味完全去清为止.个人建议家庭处理大肠和猪肚最好不要用这种制作方法去处理.因为使用碱水泡浸会使食物中的营养全部流失.处理不好甚至会对身体造成危...旺顺阁鱼头泡饼店 奥体东门店怎么样
2024-05-28 18:18:48
提问者: 郭小西
去过几次了，味道很好，饼脆脆香香的，干吃也很好吃，去的是包间，不设最低消费的，觉得还不错，就是地方小了点儿，其他的菜也不不错，玉米汁很好喝，虽然本来价格不是很贵，但是架不起一个鱼头就好几斤，还是比较适合宴请，朋友聚会也不错。旺顺阁鱼头泡饼中午休息么
2024-05-28 07:50:09
提问者: ⫍ ⃢⃢?━?⃢⫎?
一般都不休息吧。因为这个时候才是最好的时候呀。鱼头泡饼的创始人为张雅青，起先引进京郊的“氽鱼头”和保定的“元鱼罩饼”作为主打菜。偶然间她发现把饼放在鱼头里吃更符合食客口味，于是将氽鱼头和元鱼罩饼合二为一，首次独创旺顺阁鱼头泡饼。在大连大地春饼店吃饭需要多少钱
2024-05-28 08:58:55
提问者: 笑笑
你说的大地春饼店是在西安路的那家吗？那个地方平时人也比较多，你们要晚上去吃还要排队。他们家的肉菜比较实惠也比较便宜，你们要是普通的卷饼的菜大概需要300~350元吧！旺角朗豪坊怎么去
2024-05-28 22:42:36
提问者: 忘忧
在罗湖和福田口岸过关可以搭东铁线到九龙塘，再转观塘线到旺角站，c出口就是朗豪坊在深圳湾口岸过关的话，建议搭直达旺角的大巴，再问路走过去。也可以先搭任意公交车到地铁站，再转地铁到旺角c大连棠梨湖公园怎么去
2024-05-28 13:01:10
提问者: 常有一道光
公交线路：地铁2号线 → 535路，全程约18.4公里1、从大连市步行约740米,到达**站2、乘坐地铁2号线,经过7站, 到达红旗西路站3、步行约180米,到达红旗西路站4、乘坐535路,经过12站, 到达石矿站（也可乘坐535路南岔鞍）5、步行约360米,到达棠梨湖公园饭店红烧猪大肠怎么做
2024-05-28 03:42:59
提问者: 振峰
主料：猪大肠500克辅料：草果8克，陈皮3克，丁香5克，白芷5克调料：盐20克，酱油5克，八角8克，茴香籽[小茴香籽]5克，桂皮5克，大葱15克，姜10克，碱1克，猪油（炼制）3克做法编辑1、选好的猪大肠头，清洗干净时要翻肠，剪去油污，冲洗干净，翻过来，再冲洗干净。洗好的大肠头，剪成60-80厘米的段，加碱再揉搓几分钟，再用清水冲洗干净，放入开水锅中，烫煮15分钟，捞入清水中，漂洗干净，控去水分，...大连山东路附近哪家饭店好吃？
2024-05-28 08:42:25
提问者: 无心插——
我就爱吃双合美食城的菜啊。经济实惠。菜量还大。主要是干净卫生。放心啊。都吃了十几年了。去饭店吃大闸蟹 怎么样区分死蟹和活蟹
2024-05-28 21:47:53
提问者: F.
就色彩啊。肯定是活的，现蒸啊。 那我们的朋友，好多餐饮店，都是先给客户看，然后蒸活的。忘记告诉你了，我们一天要发上千斤蟹哦怎样去经营一家小饭店?
2024-05-28 00:10:21
提问者: Diamond me
这是个很综合的问题 我所知道的最难做的生意 有三种 刚好你做的这个 就是其中之一 方便话 给我信息 聊聊天 也许 有能帮你的地方望你成功特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。