大芋头怎么做不麻嘴?

李仲玺 2024-05-20 01:32:56
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谢谢邀请!唔好意思,现才看见邀请!芋头只要煮熟,无论蒸、煮、炸等做法都不会麻嘴(老猪头的丑死,中秋买了几只笋水﹤不香粉﹥芋头,哈哈哈哈!粤菜做法更不会麻嘴,菜式有:经典加传统是荔芋大扣肉(家村大扣肉),家常美食有腊鸭香芋煲、田螺肉香芋煲,腊味蒸炭步(炭步产的香芋全广东的老大,个头大,放下河水中会浮起来,香,粉)香芋丝(花都名菜,我在推广农庄做厨师时,连日本商人也爱),老妈做的南乳花腩炆香芋(最好的厨师也不及老妈)。老猪头我还喜欢做荔芋鸭(做法简,香芋蒸熟取茸,鸭茸,鸭蒸熟拆骨,皮上色,腌味,酿芋茸于鸭肉内,保持原状。油炸。太多做法了!拜拜!早安!想起美食,老猪头又肚饿了,蒸两只咸肉粽下洒!习惯早上也饮酒! 20210311
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