用料 ： 红辣椒500克 、姜100克 、蒜100克 、干黄酱1袋、白糖80克 、牛肉200克 、盐适量
做法
1，红辣椒洗净沥干水分切碎，牛肉切丁备用。
2，锅内倒油烧热。
3，姜，蒜切成细沫倒入锅炒出香味。
4，加入切好的牛肉，炒至变色，把牛肉炒熟。
5，加入干黄酱，盐，糖翻炒均匀。
6，加入绞好的辣椒炒均匀。
7，小火翻炒一段时间，让食材更入味。
8，另起一口锅，多倒一些油烧热。
9，将烧好的热油浇在熬好的辣椒酱上即可。
20210311
铁锅炖的配料方子 
2024-05-25 20:20:26
提问者: 霏祥
秘制铁锅炖的做法步骤1.一、铁锅炖底油配料:豆油半菜勺，姜片，蒜片。二、铁锅炖底油制作:中火将锅烧热，放入半汤勺豆油，中油温时，将它们完全溶化。改小火再放入少许姜片，蒜片。将它们炸成金黄色时捞出，将铁锅炖底油倒入盆中。2.一、铁锅炖调味酱配料:酱1汤勺，十三香1汤勺二、铁锅炖调味酱的制作:(1)、取一个空碗，放入十三香1汤勺，甜面酱1汤勺，将所有调料搅碎并混合均匀。(2)、中火起锅，倒入半炒菜勺豆...麻辣香锅酱配方
2024-05-25 20:24:18
提问者: 、软绵绵 ''?
麻辣香锅酱配方：香料1千克（大料85克、桂皮85克、草果85克、香叶85克、小茴香85克、千里香85克、**85克、香茅草85克、灵苔草85克、木香85克、沙姜42克、良姜42克、丁香25克、白蔻42克，其中，丁香放多了会苦，要放得最少，白蔻、沙姜、良姜放多了会酸），郫县豆瓣酱15千克，葱节、姜块各5千克，大蒜子10千克，熬去水分的鲜牛油25千克，菜籽油25千克，花生油25千克，料酒1千克。商用开...有哪位大神知道东北铁锅炖鸡的酱料熬制方法知道的能说一下吗急用谢谢
2024-05-25 22:09:00
提问者: 爱彼力求婚策划公司
东北铁锅炖鱼酱配方 铁锅炖鱼是东北食客非常喜欢的一道东北特色菜,成菜酱香浓郁,带有轻微的辣味。酱料的做法是其制作关键肠粉酱汁配方
2024-05-25 03:11:38
提问者: Derry最威武
肠粉是起源广东的一种食品，肠粉是由一层米粉做的皮包裹一些馅料，加上一些特制的调味料制作而成。其中肠粉酱汁的做法一直是这些老店的不传之谜，当然最为基础的肠粉酱汁做法我们还是能够了解到的，下面就来看看肠粉酱汁的做法大全。肠粉酱汁的做法肠粉食材准备生抽500克，老抽150克，冰糖半斤，盐5克，味精15克，鸡粉25克，酱油50克，香菜，虾米，八角，红萝卜，花椒。香叶，葱姜。 方法步骤1、锅中适量水，放入虾...电炖锅和电煮锅区别
2024-05-25 19:05:12
提问者: Here We Are
电炖锅,一般功率比较低,属于温火型主要用于煲汤,电煮锅,一般功率比电炖锅高几百w,属于热火型主要用快速煮汤,打火锅方面东北铁锅炖大锅鱼配方和做法
2024-05-25 22:31:49
提问者: 不负遇见
炖大锅鱼做法材料鲢鱼头1个（重约2千克），土豆400克，北豆腐300克，葱段、姜片各30克，小葱段20克，香菜5克。调料大连酱油70克，盐、味精各10克，红干椒、八角各3克，豆油100克，清汤1千克。做法1、鲢鱼头治净，一切为二使之相连；土豆去皮，切成重约20克的块，个头小的不用切，直接使用；北豆腐切成长8厘米、宽5厘米、厚3厘米的大块。2、大锅加热，放入豆油烧至七成热，入葱段、姜小火煸炒出香，放...铁锅炖炖鱼的配方
2024-05-25 21:44:41
提问者: 陈珠珠
铁锅炖鱼补钙铁锌硒 益智补脑 鲤鱼；葱1棵；姜6大片；蒜12瓣；八角6颗；干辣大椒4颗；肥肉1小块； 料酒1大匙；醋1大匙；盐适量；豆瓣酱2大匙；白糖1匙；酱油2大匙； 鱼绝对是新年餐桌上必不可少的一道菜了，有着吉庆有鱼（余）鲤鱼跃龙门的吉祥寓意。这个炖鱼才算的上我们黑龙江的经典家常年菜。这一大盘鱼是不也体现了俺们黑龙江人的豪迈啊。 铁锅炖鱼做法和步骤1淡水鱼如果处理不好，做出来有土腥味儿。所以先...东北大锅台铁锅炖鱼怎么样
2024-05-25 22:31:23
提问者: _阿迪旺旺
过去用的锅台，能让很多人找回过去的感觉，还是烧柴火的，更有味道，特别适合冬天吃，还贴大饼子，很有感觉。口味不错，不是很辣的，特别是鲶鱼，很香还没有刺，要是带小孩子吃起来不麻烦砂锅炖菜口味为什么会和铁锅不同？
2024-05-25 13:22:08
提问者: 董新尧工作室
砂锅跟铁锅最大的区别就是砂锅能更有效地锁住营养不流失，更能保持食物的原滋原味。 砂锅就非常适合于炖食物，或者煲汤，因为砂锅受热均匀，升温慢，但是保温性能很好。这是砂锅所具备的特点。铁锅：主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。铁锅有生铁锅和熟铁锅之分。生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的。熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成，具有锅坯薄，传热快的性能。大铁锅炖菜有哪些 怎么做
2024-05-25 11:39:55
提问者: 亲爱的彭老师
首先你得有大铁锅，再就是你得有大白菜，做法也很简单，去网上搜一下就可以了，求采纳，谢谢特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。