如何区分和使用老抽、生抽及普通酱油？ 
2024-06-02 09:03:50
提问者: 端儿
酱油，生抽和老抽有什么分别，都有什么用处。但从色泽来看生抽最浅，酱油次之。老抽深红色，微苦用的时候需要加糖中合苦味。生抽其实就是酱油的升级版，它比酱油味道鲜一点酱油咸一些。生抽主要用在凉拌菜或炒菜上面，而酱油都是用在炒菜上面多半是一些汤菜。老抽用在炖菜上，因为含有焦糖色，一般用在上色，比如红烧肉，卤汤等等老抽酱油什么牌子的好
2024-06-02 20:58:38
提问者: heartTFBOYS
北京牌酱油是最好的。酱油是我们**博大菜系中不可或缺的调味品。大到国宴，小到日常餐桌，我们都不能离开酱油烹饪的食用。酱油又分为生抽和老抽，二者最大的区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓，**度较大；而生抽酱油盐度较低，颜色也较浅。衡量酱油质量最关键的标准是酱油中氨基酸态氮的含量，氨基酸态氮含量越高，酱油的质量越好，味道越鲜浓。正常的酱油的颜色是红褐色的，而且比较清亮的感觉，品质好的会比较深一些，如果是...美味鲜酱油是生抽么
2024-06-02 22:00:13
提问者: C.
美味鲜酱油是生抽来的，我只知道广东美味鲜调味食品有限公司生产的美味鲜酱油是生抽，不知你问的是什么品牌的！一瓶酱油怎么辨别它是生抽还是老抽？我怎么觉得所有的酱油都一样
2024-06-02 09:00:59
提问者: ANLYJD8981520
1、看颜色：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。 2、尝味道：生抽吃起来味道比较咸；老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。海天1.9升生抽酱油的价格如何？
2024-06-02 20:13:54
提问者: 榆Gy.
15~22之间鲜味生抽便宜点 金标生抽 和味极鲜贵一点欧派抽油烟机和好太太抽油烟机哪个好？
2024-06-02 04:52:24
提问者: 熟悉de陌生人
haotaitai好太太油烟机我是见过的，主要有近吸式和欧式这两种，像这个好太太全程无烟系列的油烟机，相比之前的油烟机指的是进步了好多，这个系列里面有一款好太太天匠油烟机，属于欧式油烟机，造型上面和很多油烟机有些不一样，一般的欧式油烟机是t型的，然后它是t型和塔型两种机型的结合，这样的设计就让它的集烟腔比t型机的更深了，空间也就比t型机更宽更多。怎么那么多种酱油，生抽，老抽，美极鲜，味极鲜，咋用？有必要买这么多？
2024-06-02 14:46:43
提问者: 南昌广播电视台
1999年酱油风波南方十四家大厂都是生产配制酱油的大厂。什么生抽老抽没极限危机线无不例外。只有石家庄珍极酱油老总在北京拍胸脯说没用一斤调味液。选择珍极酱油北京和田宽四不加特级酱油自己做酱油吃老抽、生抽和普通酱油有什么区别？
2024-06-02 21:03:37
提问者: 刘刘
生抽、老抽、普通酱油都是酱油范围的调味品，他们之间的差距十分小。主要在从颜色、味道、用途上有区别，具体如下：1、颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色；老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的；普通酱油色比生抽的颜色重。味道：生抽是用来一般的烹调用的，生抽吃起来味道比较咸；老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜的口感；普通酱油比生抽更咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多；老...生抽与老抽有什么区别，到底是酱油还是醋？
2024-06-02 17:20:28
提问者: ?
一、生抽与老抽都是酱油只是分类不一样。二、生抽与老抽区别1、从颜色上区别把酱油倒入一个透明容器里晃动可以发现两者颜色的区别，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。2、从味道上区别生抽吃起来味道比较咸，老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。3、从用法上区别生抽主要用来调味，一般的炒菜或者凉拌菜均可用，亦可用于蘸食，而老抽主要用来调色，一般用于闷煮、红烧菜肴等，不建议蘸食或凉拌。4、从标签上区别一般也...大家炒菜都用什么酱油？生抽是什么牌子？老抽又是什么牌子？
2024-06-02 04:14:43
提问者: 乡坝头的男人
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