对于厨艺好的人来说，一种食材可以变成千千万万种美食，那都是游刃有余的，而人们对于美食是很追求的，对于食物的口味也是很多样，如果把一种食物做成不同的美食，就会有不同的口味，这就会有好几种味觉的享受了，那也是非常棒的。
对于一些新鲜的食材，现在人们都会做成很多种不同口味的美食，就好像牛肉，很多人就会把新鲜的牛肉做成酱牛肉、牛肉干等等多种多样的牛肉美食了。很喜欢吃牛肉的，冬天的时候最喜欢涮牛肉火锅，而平时就喜欢做一些酱牛肉了，那真的是超级美味了。
这酱牛肉制作是不难的，但是不知道你们有没有发现，买上一斤新鲜的牛肉来制作酱牛肉，那制作出来的酱牛肉往往都没有一斤了，是不是很奇怪呢。现在市面上的牛肉大概是一斤30块钱左右，不过不同部位的牛肉，价钱就更不一样了，这牛肉不算便宜了，不过看看外面超市卖的酱牛肉，那就更加贵了。一斤生牛肉用来卤，不同来源的牛肉会有不同的卤肉重量：农村自己杀的牛卤出0.6斤；肉店买的牛肉卤出0.4-0.5斤；卤肉工厂卤出1-1.2斤。
一般都会自己卤制酱牛肉，自己做的更加放心，味道也比较好，而每次买上已经牛肉来卤制酱牛肉，都不可能卤制出一斤的酱牛肉，这就很苦恼了。后来才知道，在集市上面买到的新鲜牛肉，有些是注了水的，所以煮了之后，就会缩小了，这是很多牛肉小贩都会做的事情，可以赚多一些。
而除了这个原因，还有一个很重点的，那就是买回来的牛肉，并不是全部都可以卤成酱牛肉，对于一些在牛肉边边的肥肉，也是需要切掉的，这样卤制出来的酱牛肉才更加好吃，不过这切掉的只是小小一点点了，最主要的原因还是很多牛肉注了水的原因了。
20210311
月盛斋酱牛肉多少钱一斤？ 
2024-09-25 17:42:21
提问者: Renshuai
不算贵吧。150西安生牛肉多少钱一斤
2024-09-25 02:28:16
提问者: 小娱儿娱乐
去桥梓口吧 一般大批量的都从那里来 呵呵超市卖 应该是17块钱左右山东现在一般生牛肉和熟牛肉多少一斤
2024-09-25 06:20:40
提问者: 海月姬是晒猫狂魔
36 小区一般都是35左右，基本稳定在这个价格了 38元一斤 我在超市买的28，比外面的还要好吃，还是腱子肉 37吧好像是 34，小南门卤肉怎么一斤卤出一斤
2024-09-25 21:38:15
提问者: Lydia
如果你是卖熟食的话，凡是卤肉都是浸泡为主，不要让看见卤汤表面翻滚，火候掌握卤汤为水平面为好，像猪头肉卤汤开了关了火，大约半小时在开火，浸泡时间长短，决定你的出货，卤肉到底是怎么做的，一斤生肉能做多少卤肉
2024-09-25 10:53:52
提问者: 爱浅情深
做法：1.用后腿猪肉或肥瘦连皮肉，将其刮洗干净，切成三大块。用开水煮一下，除去**捞起。2.将炒锅放旺火上，同时倒入廖排骨浓缩卤汁注入清水，熬出香味即成卤水。3.将猪肉放入卤水中烧开，然后改用小火，将肉卤至肉香，质烂即成，吃时切成片，淋入少许酱油、麻油。一斤牛肉干相当于多少斤新鲜牛肉?
2024-09-25 22:37:20
提问者: 面瘫猫猫yuki
市面上卖的大多数是2.5-4斤，干湿度不一样，价位也不一样。不过一般要买100元以上的，假货比较多，算法根据牛肉价格算，牛肉价+加工成本+包装+税=牛肉干价格，低于一定是不可能的。毛日勒牛肉干提供，希望能采纳济南的牛肉现在多少钱一斤啊 生牛肉
2024-09-25 09:29:57
提问者: Sunshine
超市里的牛里脊38，肋扇29元。菜市场上面价格浮动较大。我不是主妇~谢谢一百斤毛牛能杀多少牛肉
2024-09-25 11:08:28
提问者: 左
不算多，除去骨头，和血，内脏，你算算酱牛八方牛肉酱里面有牛肉不？
2024-09-25 12:18:09
提问者: ✌赛赛姐姐
现在市场上一般的牛肉酱很多都看不见牛肉，但酱牛八方做的是比较高端一些的牛肉酱，就要任性，当然要任性就必须要有牛肉才算任性，所以酱牛八方牛肉酱里面是有大块牛肉的，贵在真材实料，要的就是好吃，精到。**多少斤出栏
2024-09-25 02:58:52
提问者: 尘埃
一般好品种的**没有低于1000斤以下出栏的1000斤以下价格低因为**率达不到一般1000--1400斤辽宁省**养殖户结交养殖朋友特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。