求几道特色凉菜夜宵店用，很苦恼！

我是大猪猪? 2024-05-11 19:32:22

最佳回答

我有个同行的兄弟做的一个菜销量就不错，大概跟你介绍下，你参考下。
卤水你会做吗？会就好办，不会就没办法了。
具体方法：
1、用广东卤水将原料卤熟以后备用。（卤水都卤什么就不用我说了吧）
2、将卤水控出一部分再加入炸好的大地鱼、香菜、冰糖、鸡粉、美极、
天津的玫瑰露酒、拍碎的胡椒粒、古越龙山花雕熬出味，要稍微咸点
3、将卤熟的原料改刀装盘后，用葱花、香菜末全部盖满再撒上些小米辣、花椒
油然后浇热葱油出香味再淋卤水即可。
朋友起个名叫葱香卤水拼盘。你试试
老醋花生米的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱清爽凉菜私家菜

老醋花生米的制作材料：
主料：花生米
辅料：生菜,香干
调料：香醋（镇江）,白糖,香油,酱油,小葱

老醋花生米的特色：
爽、脆可口。
教您老醋花生米怎么做，如何做老醋花生米才好吃
制作方法：
　　1、将花生米油炸熟；
　　2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；
　　3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；
　　4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

海鲜拌甜椒的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜
海鲜拌甜椒的制作材料：主料：中卷墨鱼1只,虾仁110克,蟹腿肉110克,鲜贝110克,三色甜椒各1/2个。
辅料：a.料酒两大匙,盐1大匙。b.糖1/2大匙,盐1/2小匙,柠檬汁1大匙,橄榄油4大匙。

教您海鲜拌甜椒怎么做，如何做海鲜拌甜椒才好吃1.墨鱼切圆圈状。虾仁抽去肠泥，用盐抓洗。

2.锅中水烧开，加入1大匙盐及2大匙料酒，分别放入鲜贝、虾仁、蟹腿肉、墨鱼汆烫至熟，沥干水分。
3.三色椒切小长片，与海鲜及b调味料充分拌匀。

话梅花生的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜
话梅花生的制作材料：主料：花生仁一斤,话梅一包(话梅选择酸甜的那种,不要咸得口干的那种)

教您话梅花生怎么做，如何做话梅花生才好吃第一步:煮花生,汤锅里加入没过花生的冷水,大火煮沸后转中火煮十分钟　　

第二步:把同享话梅一包放进汤锅里一起煮,转中小火煨二十分钟　　
第三步:煮花生的时间视自己对花生的软硬喜好程度来控制，关火待凉　　
第四步：花生和汤汁一起入冰箱冷藏一个晚上，使其充分吸收养份，如果实在等不及了，那就抓一把放进嘴里。
第五步：味道好极了！！
东北的拉皮，蘸酱菜，四川的口水鸡，夫妻肺片，湖北的皮蛋拌豆腐，鸭脖子，江浙的醉虾，醉鱼，蜜藕 20210311

汇率兑换计算器

兑换金额：

持有货币：

兑换货币：

兑换结果：

类似问答

兴国特色菜有哪些，包含特色小吃？
- 2024-05-11 05:05:47
- 提问者: 我擦那
现在还有人问“兴国县”是什么的那真的不知道咋说，兴国是客家人为主的，有部份少数民族，口味以咸辣为主，特色小吃有四星望月，鱼丝，板鸭，红烧红鲤鱼，特色炸米果，红薯干，希望对兴国关心热爱的朋友来兴国品尝特色小吃！
苦菜的**用价值是什么
- 2024-05-11 10:58:13
- 提问者: 你有去过十三月嘛
苦菜性苦寒，具有清热解毒、凉血的功效清热，凉血，解毒，明目，和胃，止咳。治痢疾，黄疸，血淋，痔瘘，疔肿，蛇咬伤，咳嗽，支气管炎，疳积。
请问苦菜是性凉还是性寒哪？买来的晒干的苦菜应该怎么煮啊？
- 2024-05-11 16:43:11
- 提问者: 桃子小飞侠
苦，寒苦菜大肠汤一、原料：1、主料：选用深山坑沟沿边的野生苦菜干150 克，猪大肠头约500 克。2、辅料：猪大骨1000 克，盐10克，味精10克。二、制法：1、将猪大肠头摘去油脂，翻洗干净，放入沸水锅焯水，捞起切成块待用。2、把苦菜干摘洗干净，捡掉粗枝，浸泡于清水中2 个小时。3、锅置中火上，把猪大骨熬成乳白色后，捞起骨头留汤，将洗净的苦菜、大肠头放入骨头汤中，用文火烧3 小时，加入精盐、味精...
玉器鉴别价格苦恼啊
- 2024-05-11 21:03:55
- 提问者: 奇爷要努腻
不知哪张照片真实啊，按证书上的照片估价吧，翡翠a货没问题，批发价3000左右，零售价在6－8000.最好私信给我，发多几张真实的照片看看，这回答很不方便。不过要先采纳我的答案为满意啊。谢谢
我是做夜宵店纸包鱼的，想在店里做一个长方形的牌匾，上面写吃纸包鱼的好处和特色，不知道该怎么写？
- 2024-05-11 16:56:55
- 提问者: Vk@??
写一下来源，然后写鱼的营养和大概做法。还有吃法，有故事的话最好。写好改个几十遍都是好文章。
摆个夜宵摊要投资多少
- 2024-05-11 21:13:39
- 提问者: ?桃?
是做烧烤那种吗？一般投资一万元就差不多了，但如果你需要门面或者场地费，把这比费用算进去就高了。
求助家庭关系让我很烦恼！！！
- 2024-05-11 11:59:57
- 提问者: 乐宇玩具屋
那你跟你亲妈说,后妈对你很好,叫她不用担心,还有,让你亲妈不要去闹,因为你现在高二了,还有两年就高考,不要影响你的学习,你跟亲妈说,我跟后妈他们住,要是受屈,我第一个就告诉你,让亲妈放心
凉菜培训班凉菜培训学费多少
- 2024-05-11 20:41:02
- 提问者: 　　　　　　　　
黄渤代言的还不错学单品的话貌似没有学套餐划算，学好几种好像在2000元吧，单品的话，好像跟它差不多
卤菜凉拌菜培训多少钱，学会了开店创业不用愁
- 2024-05-11 18:53:55
- 提问者: 大脸君思密达
价格什么样的都有，从几百到几千，主要看口味，我在瑞美滋学的，口味正宗，技术过硬，价格不高
凉拌菜店如何年赚三万
- 2024-05-11 08:37:39
- 提问者: 我是小可爱
年入三万就别进卤肉凉菜这个圈子了，至少后面也要加个零，卤肉能达到一半的利，凉菜更是能达到百分之七八十，一天卖个一千来块，也能弄个七百的毛利啊，一年轻松二十多完呀

求几道特色凉菜夜宵店用，很苦恼！

房贷计算器-九子财经 | 备案号： 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅：2790-680461

房贷计算器-九子财经 | 备案号：桂ICP备19010581号-1 商务联系企鹅：2790-680461