鲈鱼、武昌鱼哪个更适合做清蒸鱼？ 
2024-05-10 21:15:33
提问者: 文文文文大帅
作为一个爱吃鱼的钓鱼人来说，这两种鱼都经常做。如果是清蒸的话果断选择鲈鱼。理由有以下几点：论肉质（口感）；鲈鱼的肉质里面含脂肪更多一些，而且火候掌握的好的话也会很嫩，也就是说鲈鱼的肉质比武昌鱼好，毕竟鲈鱼是掠食性鱼类，平时运动的比较多。论刺；清蒸的话不能让刺软化，那么鲈鱼就有很大优势：没有多少刺，而且刺都不尖，但是武昌鱼的话虽然没有鲫鱼和白鲢刺多但是比起鲈鱼来还是多多了。论鲜美；不用说，鲈鱼身体富...哪里的淡水鲈鱼价格最低
2024-05-10 06:45:52
提问者: 中国队加油
市场最高价格最低价格平均价格备注北京新发地农产品有限公司26.0024.0025.00北京日上综合商品批发市场36.0036.0036.00北京大洋路农副产品批发市场28.0027.0027.00北京昌平水屯批发市场38.0036.0037.00清蒸鲈鱼，在饭店卖多少钱
2024-05-10 11:20:33
提问者: 叶子
一般是卖45的，小孩和女人吃最好了，很有营养的。“鲈鱼”是什么鱼，如何采购？
2024-05-10 18:05:04
提问者: 帅不过三秒的马树
这段时间时常买鲈鱼种类：鲈鱼分海鲈鱼、淡水鲈鱼两种价格；海鲈价格在十几块一斤、淡水鲈鱼几块一斤口感：本人觉得淡水鲈鱼性价比最好，淡水鲈鱼口感细嫩总之，家有小孩，力推鲈鱼。几乎没有小刺，做法清蒸。清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单？
2024-05-10 22:27:54
提问者: A蛋糕小妹潺潺涓涓_
做法：1、用料：鲈鱼1条、料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖少许、食用油适量。2、步骤：准备食材：鲈鱼清理洗净、葱切段、姜切丝；鱼身片几刀，抹上盐和料酒腌制10-15分钟 （鱼肚里塞少许葱白姜丝可提味）；蒸锅加水预热，水烧滚开后再放入鱼大火蒸8分钟左右；蒸鱼的时间可以调料汁：生抽+蒸鱼豉油+糖调匀待用；蒸好的鱼会有部分汤汁，倒掉。把姜丝与葱段平铺在鱼身上；热锅入油烧...简单版清蒸鲈鱼怎么做
2024-05-10 06:00:04
提问者: 春风十里不如你?
主料鲈鱼1条辅料植物油2汤匙蒸鱼豉油2汤匙姜1块小葱2根用料小秘诀出锅时加入家乐蒸鱼豉油令肉质醇香鲜美，色泽诱人清蒸鲈鱼的做法1.准备所需材料，鱼买时已经让档主杀好2.将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三刀3.姜和葱切成丝备用4.然后把鱼放入盘中，鱼身上放姜片和葱白段5.锅内加上适量的清水6.把鱼放锅内7.盖上锅盖，开火蒸10分钟8.将蒸好的鱼取出，把鱼身上的姜和葱段去掉，再倒掉蒸鱼的汤汁9.把姜丝和...电蒸箱版清蒸鲈鱼的做法？
2024-05-10 18:35:20
提问者: 艾米儿??
用料 新鲜鲈鱼 500克 姜片、葱 适量 盐、料酒、生抽 适量 油 适量 乐活教主的美食之——清蒸鲈鱼（电蒸炉版）的做法 准备好所需食材和工具鱼洗净、去除内壁的黑膜。用刀在鱼身上两面划两刀，便于入味。给鱼全身抹上盐淋上料酒腌几分钟盘底铺上葱段，鱼鳃和鱼腹塞入姜片。电蒸炉水箱加满水，100°，15分钟。蒸好后的鱼，去掉盘底的葱段，在鱼身撒上葱段，淋...鲈鱼的价格？
2024-05-10 16:16:15
提问者: 娜娜呀
18元1斤攀鲈鱼吃什么？怎么养？
2024-05-10 06:38:29
提问者: She's Flower?她的花
于面皮要揉到什么程度总是搞不清楚，这次翻了基本书，各有说辞，而且有都是权威的书，还是不知道呵呵！不过学到了其它知识。《专业烘培》上说要揉到表面光滑，但无需过度揉搓。请问鲈鱼是海鲜吗
2024-05-10 01:24:35
提问者: 周小帅
只要生长在海里的，就可以归类为海鲜，中文里共有四种鱼类都可以被称为鲈鱼，分别是：海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。大口黑鲈，也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种。河鲈，也称赤鲈、五道黑，原产**北部地区。 其中的第一种海鲈鱼（日本真鲈、花鲈），另外三种鲈鱼将在词条最后加以介绍、区分，以免混淆。 日本真鲈，商品名为海鲈鱼，又称...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。