准备材料：内脂豆腐 2盒、木耳 适量、黄花菜 适量、香菜 适量、香葱 适量、淀粉 适量、酱油 适量、香油 适量、鸡蛋 适量。
1、首先把木耳和黄花菜放水中浸泡3小时，捞出沥干。
2、然后往碗中加入适量的酱油、香油、盐、糖、葱和香菜，使用筷子搅拌均匀。
3、接着往锅内放入适量的油，使用大火加热，放入切好的葱姜，用铲子炒匀。
4、然后锅内放入适量的木耳，黄花菜，用铲子快速进行翻炒。
5、锅内倒适量的水和料汁，盖上盖子，使用大火煮开。
6、放入豆腐。
7、加适量的水淀粉勾芡。
8、锅内放入鸡蛋液。
9、最后撒香菜，盛入碗中，这样豆腐脑就已经完成了。
20210311
乾县哪儿教豆腐脑最正宗求答 
2024-06-24 17:59:14
提问者: 付.
豆腐脑主料黄豆100克 清水900克辅料植物油20克 泡发黑木耳一把 泡发黄花菜一把 煮熟的鸡肉一小碗 酱油适量 蚝油20克 盐适量 土豆淀粉15克 香菜一棵 香葱一棵 葡萄糖肉酯3克豆腐脑的做法1.100克干黄豆泡发后，入料理机杯中2.启动程序，将黄豆打碎，成为细腻的豆浆原浆3.用一块纱布和一个盆，过滤豆浆4.过滤好的豆浆更加细致5.豆渣不要浪费，另做它用6.取3克葡萄糖内酯入另一盆中7.一大勺...烤鸭的做法和配料
2024-06-24 15:59:23
提问者: 李仲玺
一。制作脆皮烤鸭的原料：1.主料：净鸭一只。2.配料：土豆一个、洋葱半个。3.腌料：花椒盐、八角、小茴香、生姜、桂皮、大蒜、大葱、花椒、生抽、盐、糖、料酒；4.刷料：老抽、蜂蜜、水果醋。5.沾酱：鸭油、甜面酱、水、糖。二，脆皮烤鸭的制作流程：1、将花椒盐均匀抹在鸭子的内外，然后将其它上述腌料混合放入一容器内，再放入鸭子腌制一天，中途要把鸭子翻几遍使之均匀入味。为了不致腌料太咸，可以用筷子蘸尝，只要...地皮菜葫芦丝嫩豆腐的做法
2024-06-24 04:57:50
提问者: 心是晴朗的人生就没有雨天
葫芦丝嫩豆腐的做法主料豆腐2块西葫芦1小个辅料油适量盐适量蒜茸适量鸡粉适量步骤1.西葫芦一小个，乡下豆付两小块，这种豆付是我们家旁边的小超市新进的品种，很好吃，豆香味很浓，价格也不便宜6.8元一斤，这种豆付做的炸豆付也是相当的美味2.葫芦切成细丝，豆付也切成条，蒜茸少量3.炒锅放油先把豆干炒到表面金黄4.再把豆干推到锅的一边，放入西葫芦丝，5.炒热后，放入蒜茸，调入盐和鸡粉，便可出锅，这个葫芦丝很...跪求鸡汤豆腐串的配方和制作方法！！！
2024-06-24 16:21:56
提问者: Wedding Bus 官方
鸡汤豆腐串鸡汤豆腐串是长春的特色小吃，创始人叫韩在发。材料就是鸡骨架和干豆腐（也有些地方叫豆干或者豆皮的。首先把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。然后卷成1指宽的卷在用牙签串起来，一个牙签大约串3个到4个就可以了。自己能吃多少你就串多少。我自己吃的话没有30串解决不了问题。下面把鸡骨架清洗一下，然后切成大块（我买的是整鸡的骨架，切块后比较好放）。冷水下锅，等水烧开后把水换掉。加入热水大火烧3-5...烤鸭的做法和配料
2024-06-24 03:54:59
提问者: ?焱焱?
配料为：麦芽糖40克、白醋20克、生抽7克、葱适量、甜面酱适量。一、工具/材料鸭一只、麦芽糖40克、白醋20克、生抽7克、葱适量、甜面酱适量、锅。二、方法/步骤1、准备好食材：瘦型鸭一只，麦芽糖、生抽、白醋、甜面酱、大葱。2、将气筒的管子深入鸭子的脖子里。3、左手捏住脖子处，右手捏住开膛的破口处，给气筒打气，令鸭皮和肉分离。4、用钩子勾住鸭脖子然后放入开水锅里烫几十秒。5、取40克麦芽糖20克白醋...我想学做铁板酱汁豆腐的正宗做法去哪里
2024-06-24 03:41:33
提问者: 按袁文内容填空
正宗的做法可以到专营的总店里去学习或是花钱买配方，如果经营店允许可以选择加盟。方法有很多就看自己是不是执着于此了。鸡汁豆腐串的做法和配方
2024-06-24 05:15:01
提问者: sembat
鸡汁豆腐串的做法和配方鸡汁豆腐串鸡汁豆腐串的做法“高汤里有一盒清鸡上汤，我用它做了一道我们这儿的街头小吃——鸡汁豆腐串。以前没有这个高汤的时候，都是买一个鸡架骨来熬成鸡汤，现在用这个，省事多了。而且味道毫不逊色。”主料高汤 (1盒) 豆腐串 (12串) 海带 (适量) 豆腐皮 (2张) 面筋卷 (2条)调料蒜 (适量) 豆腐乳 (适量) 孜然粉 (适量) 香菜 (适量)厨具煮锅 1准备好原料 ...豆腐脑的制做与配比
2024-06-24 12:39:41
提问者: 小嫦娥啊
豆腐脑 家庭制作豆制品很简单，只是磨浆步骤很关键，豆浆不能淡，浓豆浆才好用，所以豆浆机制作的豆浆不适合。接下来学学如何在家制作豆腐脑吧。” 用料 主料黄豆200克 辅料内酯4克虾皮10克红椒1/4个 调料生抽3汤匙水1000克芝麻油5克 豆腐脑的做法 1.200克干黄豆用清水泡发8-10小时(夏季放在冰箱冷藏里泡发) 2.泡好的黄豆用清水洗净，加1000克清水，用原汁机磨成浓豆浆(...蒸笼豆腐脑的技术和配方法
2024-06-24 13:12:47
提问者: Adorable
制作方法制法一 材料：嫩豆花、淀粉、粉丝、芹菜、大头菜（也可以用榨 豆腐脑菜）、油酥花生、油辣椒、酱油、醋、味精、花椒、肉条（可以用红烧的牛肉或者鸡丝，这两个是最正宗的牛华豆腐脑中放的，分别叫牛肉豆腐脑和鸡丝豆腐脑，我用的是腊肉条条代替）。 1、大头菜切小丁，芹菜切末； 2、大概50g的淀粉吧，我们做了四大碗； 3、将淀粉用水调成水淀粉，不要太稀也不要太稠，兑水的时候刚好没过淀...用豆立固点笼蒸豆腐脑的做法
2024-06-24 07:21:30
提问者: 小博博
制作方法制法一 材料：嫩豆花、淀粉、粉丝、芹菜、大头菜（也可以用榨 豆腐脑菜）、油酥花生、油辣椒、酱油、醋、味精、花椒、肉条（可以用红烧的牛肉或者鸡丝，这两个是最正宗的牛华豆腐脑中放的，分别叫牛肉豆腐脑和鸡丝豆腐脑，我用的是腊肉条条代替）。 1、大头菜切小丁，芹菜切末； 2、大概50g的淀粉吧，我们做了四大碗； 3、将淀粉用水调成水淀粉，不要太稀也不要太稠，兑水的时候刚好没过淀...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。