配料为：麦芽糖40克、白醋20克、生抽7克、葱适量、甜面酱适量。
一、工具/材料
鸭一只、麦芽糖40克、白醋20克、生抽7克、葱适量、甜面酱适量、锅。
二、方法/步骤
1、准备好食材：瘦型鸭一只，麦芽糖、生抽、白醋、甜面酱、大葱。
2、将气筒的管子深入鸭子的脖子里。
3、左手捏住脖子处，右手捏住开膛的破口处，给气筒打气，令鸭皮和肉分离。
4、用钩子勾住鸭脖子然后放入开水锅里烫几十秒。
5、取40克麦芽糖20克白醋和7克生抽用小煎锅加热一下。
6.、将熬好的脆皮汁均匀的刷满鸭子全身，然后挂到室外晾一宿。
7、第二天拿进来再刷一遍脆皮汁，继续晾晒。
8、烤之前剁去鸭头鸭腿骨。
9、将鸭子放入空气炸锅炸篮内胸部冲上摆放。
10、盖好盖子定好温度150度60分钟，按开始键。
11、鸭子正反面上色发红以后取出即可。
20210311
电烤箱烤鸭的做法 
2024-06-22 00:27:20
提问者: 易缇秀穿戴养生倡导者
用料净鸭（2000g左右）1只酱油、甜酱 1碟麦芽糖 10g葱段 1碟盐、料酒 适量茶叶饼或芝麻烧饼 若干做法选一只完整的仔鸭，将鸭子开膛除去内脏，剁掉鸭爪。烧一锅开水，抬起锅直接往鸭皮上淋，目的是让鸭子**丰满，直到整只鸭子的皮被胀开，但不要把鸭皮烫烂。把盐、料酒、酱油和葱混在一起，刷在鸭子身上，多刷几遍，放入冰箱中腌制24小时。将鸭子在转轴上串好，注意鸭子的重心。将烤箱用200温度预热5分钟，...学做烤鸭和久久鸭大概多少钱？
2024-06-22 19:56:01
提问者: YG光谷莹莹
500元左右烤鸡爪教做法要多少钱 烤鸡爪配方学习
2024-06-22 17:53:35
提问者: 跨界喜剧王
用料主料鸡爪10个调料花生油4大勺小葱5个烧烤料20克孜然20克卤汁半碗五香粉10克烤鸡爪的做法材料集合图：1.凤爪洗净剪掉爪尖2.倒入卤汁大火烧开转中小火煮20分钟左右3.将小葱切花后，和所有调味料混合4.全部混合均匀，所有粉质要均匀裹上油质5.将卤好的凤爪放在调料盘中，用刷子刷涂调料至其周身6.烤箱预热180℃，放在烤箱中层烤约10分钟左右即可烹饪技巧1、凤爪剪掉爪尖，以免吃的时候划伤口腔。2...碳烤鱼的做法及配方
2024-06-22 13:08:47
提问者: Jay Xu??
主料:草鱼 一条(大小均可)佐料:盐、味精、五香粉、料酒、特级酱油、食用油、葱、蒜、红泡椒、泡姜等配菜:土豆、洋葱、木耳、芹菜、香菜等(根据自己喜欢的菜来搭配)基本信息中文名称碳烤鱼主 料草鱼 配 菜土豆、洋葱、木耳、芹菜佐 料盐、味精、五香粉、料酒目录1制作步骤制作步骤折叠编辑本段1.先把草鱼杀好，但是这和杀一般的鱼不一样哦，在切开鱼的时候要从背部切开，一般不是烤鱼都是从肚子处...冻鸭和鲜鸭做烧鸭的做法区别
2024-06-22 05:56:36
提问者: Ameliye
冻鸭和鲜鸭做烧鸭的做法区别，最根本的是看鸭肉的肉质，根据肉的紧实度，如果熟的鸭肉口感偏硬而且有**的感觉，那多半是冻过咯，如果鸭肉细嫩鲜美的，肯定是新鲜鸭做的烤羊腿配料
2024-06-22 23:07:30
提问者: 漫莉的咩咩洋
有专门卖羊腿料的你可以买来一桶大概100块，还有一种就是买来需要你加入开水冲开，加入味精和盐各两小汤勺就ok了绝味鸭脖怎么做的？需要用什么配料？
2024-06-22 12:28:26
提问者: 梦想家气球派对 ꫛ金飞࿐
食材：鸭脖子6只、姜片4片、卤水汁300毫升、水700毫升、干辣椒3只、盐5克、料酒30毫升。做法：1、鸭脖清洗干净，斩成小段后备用。2、锅中放入适量的清水，烧开后再放入鸭脖、姜片、料酒放入，汆煮2分钟后捞出沥干水分。3、接着在锅中放入清水、卤水汁、干辣椒和盐，烧开后烧开，然后将鸭脖放入锅中煮半小时时间，然后再加盖焖20分钟即可。哈尔滨老式冰糕配料和做法
2024-06-22 16:12:44
提问者: JoLee❤️
配料：糯米粉20克；60克奶粉；1000l水；90克糖哈尔滨老式冰糕的做法1、材料备好。2、将水倒入奶锅，然后以小火加热。3、煮加热后，放入杯中。4、加搅拌糯米粉。5、加入一小袋奶粉，拌匀。6、将砂糖加到奶锅中，然后小火加热。7、加入糯米粉混合。8、用低火烹饪，并在烹饪时充分搅拌。9、放冷却时，倒入冰棒模具。10、倒入模具中并充满9分钟。11、盖上模具盖，并在冰箱中放置几个小时。12、取出，揭开外...请问没有烤箱，如何做烤鸭？
2024-06-22 20:21:29
提问者: 张若曦❤️pb?
用炉子直接烤大董烤鸭的配料是什么，请高手指点，给高分谢谢、、、
2024-06-22 16:04:47
提问者: 铖坏坏
这个好像是人家的机密吧，特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。