龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。
扩展资料
营养价值
据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
巴沙鱼鉴别
1、龙利鱼是海鱼，而且是我国比较常见的一种，跟比目鱼发育过程类似，都有个变态发育过程，幼仔跟其他鱼类没区别，但慢慢就“口鼻歪斜”，渐渐的就潜伏在底层活动了，有些地方也叫牛舌头。
2、巴沙鱼是淡水鱼，鲶鱼的一种，我曾经吃了很长一段时间，市场常见的有两种，一种带皮，一种不带皮，之所以被冒充龙利鱼，第一是因为没有常见淡水鱼的河泥腥味，第二，便宜，第三，跟龙利鱼一样，久煮不老。
3、营养价值，海鱼通常不饱和脂肪酸要更多，而且我吃过的带皮巴沙鱼皮下有很厚一层脂肪，常温也是白色，我可以肯定里面有很多饱和脂肪，因为不饱和脂肪低温也不会凝结，这也是为什么通常巴沙鱼会去皮再卖，现在人谁见了这一坨脂肪也没胃口了。
参考资料来源：百科-龙利鱼
为什么龙鱼价格那么高？龙鱼的种类 
2024-05-15 10:24:31
提问者: 古月胡
龙鱼，原产地称之为arowana，华人的发音为“亚罗娃娜”，是西班牙语“长舌”的意思。其学名“scleropages”是舌头、硬咽状的意思，按分类学上龙鱼隶属于osteoglossidae科（骨舌鱼科，又叫骨咽鱼科）。龙鱼，属于骨舌鱼科，是一种大型的淡水鱼。早在远古石炭纪时就已经存在。该鱼的发现始于1829 年，在南**马逊流域，当时是由美国鱼类学家温带理博士(vandell)定名的。1933年法...斑鱼是什么鱼
2024-05-15 17:08:38
提问者: 我不是孙悟空
斑鱼（学名：channa argus）又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼、财鱼等，**是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。拓展资料斑鱼对水体中环境因子的变化适应性很强，尤其对缺氧、水温变化、不良水质有很强的适应能力。当水移动图片体缺氧时，它可以将头露**面，借助鳃**的鳃上器直接呼吸空气中的氧气。即使在少水甚...肥鱼是什么鱼
2024-05-15 03:43:38
提问者: 山西临汾胡桃里音乐酒馆
肥鱼，又称回鱼，鲜嫩肥美，并且无刺，吃肥鱼就像吃肥肉一样的，入口即化。它同样也是宜昌的特色鱼，据说，在浩浩荡荡的长江里唯有宜昌这一带才有真正的．地地道道的肥鱼。桂花鱼，身上有美丽的花纹，约有五到七寸长，三指宽，小巧玲珑，煎煮之后，十分入味儿。还有江鲢，味道可以和肥鱼媲美，价格却很便宜，可谓是物美价廉，深受老百姓的喜爱。由于鱼的种类繁多和各地方吃鱼方法和习惯的不同，便形成了具有地方特色的食鱼文化，如...扁鱼是什么鱼
2024-05-15 17:13:53
提问者: 寰空亮宇_
扁鱼指银鲳，地方名平鱼、白鲳、长林、车片鱼、鲳鱼、镜鱼、草鲳、白仑、乌伦，体形侧偏，呈卵圆形，银灰色，头小，吻圆，头胸相连明显，口、眼都很小，两颌各有一行细牙，食道侧囊内具有**状突起，嘴舌不能伸缩；头后侧感觉管从不延长，呈尖形，脊椎骨40~41。背鳍与臀鳍同形，稍长，呈镰状，成鱼腹鳍消失，鳍刺很短，尾鳍叉形，下叶长于上叶；体披细小的圆鳞，颜色银白，故称银鲳。为近海暖温性中下层鱼类，平时分散栖息于...龙趸鱼是什么
2024-05-15 02:13:35
提问者: 塞班潜水教练张哥
龙趸(long dun)，学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，属鲈形目，石斑鱼科，石斑鱼亚科，石斑鱼属。它体呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。在天然海域，成鱼一般体长60厘米~70厘米，最大体长可达2米，体重一般在30千克～40千克左右，大者可达100千克~160千克以上。据记载，1999年7月，**渔民在东沙群岛曾活擒一头母龙趸...为什么现在的一些酸菜鱼店都喜欢用龙利鱼？
2024-05-15 01:07:33
提问者: 振峰
首先得先说明一件事，那就是龙利鱼这个中文学名其实指的是鳎目鱼，是一种主要出产于我国近海的优质海鱼。而现在很多超市也好、酸菜鱼店也好，他们所卖的“龙利鱼”其实是巴沙鱼，这是一种淡水养殖的鲶鱼，这两者在价钱上还是有不小区别的。而很多以酸菜鱼之类的为主题料理的店家，其实很多都使用的就是巴沙鱼，因为成本低。相比较价格高昂的真正龙利鱼（鳎目鱼），巴沙鱼有着相对低的价格，而且巴沙鱼生长速度快，比较少有凸出的土...人龙鱼和金龙鱼有什么不同
2024-05-15 19:53:57
提问者: ~swenty ~
您说的是银龙和金龙吧？给您图片看一下什么是号半龙鱼
2024-05-15 12:57:01
提问者: 大众点评结婚指南
我听朋友说是一号和二号龙鱼配出的叫号半龙鱼，其也要看龙鱼的形体和品相我家养的就是别人所说的号半，反正感觉比一般的宝石要漂亮很多，如果不是龙鱼发烧友的话就养一条自己喜欢的吧龙利鱼到底是什么鱼？高大上还是油鱼一样的垃圾
2024-05-15 21:49:44
提问者: ?见光死⚡️
图片不是龙利鱼，似乎是巴沙鱼。龙利鱼是海鱼。巴沙鱼（现在超市多以鱼柳形式）是淡水鱼，很多超市、商家会指着巴沙鱼柳说那是龙利鱼，味道真不一样，巴沙鱼有腥味。但是巴沙鱼营养价值也可以。龙利鱼和鲷鱼哪个营养更好
2024-05-15 21:49:44
提问者: LT Dream
其实两者的营养成分不同，营养价值也是不一样的，具体龙利鱼和鲷鱼那个营养好，这个就需要因人而异了~龙利鱼作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。