湖南常宁豆油饼的做法

晴矢 2024-05-25 07:56:16
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湖南常宁豆油饼的做法:
1.准备好面粉、葱、常宁豆油、鸡蛋等材料

2.把面粉加水,搅成面糊,加入一勺常宁豆油,一勺葱花,搅拌均匀,再加入两个鸡蛋搅拌均匀。(爱吃辣的也可以加入一勺辣椒酱)
3.锅内放油,油烧热,倒入一小勺面糊,把它摊成饼子,两面煎熟。

4.这样豆油饼就煎好了。

常宁豆油并非普通的大豆油,而是黄豆经过发酵而成的一种类似酱油但不含盐的东西,而豆油饼属于常宁家家都会制作的小吃,这个做法是问过常宁人才学会制作的。 20210311
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