豆腐鲫鱼汤的家常做法大全怎么做好

村广播站站长 2024-05-27 09:01:46
最佳回答
材料
嫩豆腐一大块,鲫鱼一条,葱,油适量,食盐适量
做法
1.把鲫鱼内脏清理干净(让鱼档帮忙处理)、清水冲干净血水后,用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟,备用。
2.嫩豆腐用清水轻轻过一下,然后切成小块状,用清水泡10分钟,可去除豆腥味,备用。
3.锅加热,倒入适量的油,用姜片把油撒开,小火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄,把火调至最大,加入适量的清水烧开,倒入嫩豆腐再次烧开转中小火煮20分钟左右,加入适量的食盐、葱花即可。
小诀窍
小提示:鱼汤呈奶白色的秘诀在于把鱼先猛火煎再加水煮开。原理大概是大火煎后的鱼胶易于溶解,稍煮即白 功效:鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。 嫩豆腐蛋白质含量非常高,热量很少,可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 鲽鱼的做法,黄金鲽鱼怎么做好吃,黄金鲽鱼的家常做法
    • 2024-05-27 11:27:59
    • 提问者: 大美美
    食材鲽鱼350g油适量面粉适量蛋液适量面包粉适量料酒适量步骤1鲽鱼洗净2用料酒腌制去腥3锅中倒适量的油4将腌好的鲽鱼两面沾上面粉5在放进蛋液里6最后在蛋液上面裹一层面包粉7放进锅中煎,煎制两面金黄即可8装盘小贴士吃的时候可以沾点蛋黄酱,味道很好
  • 盒子的做法,豆乳盒子怎么做好吃,豆乳盒子的家常做法
    • 2024-05-27 12:06:53
    • 提问者: 黃星瀚
    豆乳盒子的做法1.准备好食材,这里是一部分的。2.先来做蛋糕片,首先把蛋黄、蛋清分离,需要两个无水无油的容器。3.蛋黄加入20克砂糖、黄油40克,用手动打蛋器搅拌均匀后倒入40毫升豆浆,继续搅拌均匀。4.筛入低筋面粉65克,之字型拌匀。(不可顺时针过份搅拌,以免面粉起筋!5.剩下的五十克白砂糖,分三次加入蛋清中,打发至湿性发泡,出现大弯勾即可。6.蛋清打发成功7.打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊内,翻...
  • 鱼香豆腐怎么做?
    • 2024-05-27 04:08:10
    • 提问者: 等你回来?️
    今天给你介绍一种最传统的鱼香豆腐的做法,如果说你还想学习其他的做法的话,可以今日头条搜索飞越666准备好所需食材和调味料,葱姜蒜切碎备好,先将豆腐放在盐水中浸泡20分钟,这样可以去除豆腥味儿,豆腐不易碎,还能让豆腐内部带有淡淡的咸味儿将豆腐沥水切约长四厘米,宽两厘米,厚五厘米的块儿备用豆腐表面水分,用厨房纸擦拭干净,然后均匀抹上一层淀粉,锅热加一些油,七八成热,放入豆腐块,中小火将豆腐煎至两面金黄...
  • 鲽鱼的做法,黄金鲽鱼怎么做好吃,黄金鲽鱼的家常做法
    • 2024-05-27 07:12:12
    • 提问者: 驿林影像TFS Vision
    食材鲽鱼350g油适量面粉适量蛋液适量面包粉适量料酒适量步骤 1鲽鱼洗净 2用料酒腌制去腥 3锅中倒适量的油 4将腌好的鲽鱼两面沾上面粉 5在放进蛋液里 6最后在蛋液上面裹一层面包粉 7放进锅中煎,煎制两面金黄即可 8装盘小贴士吃的时候可以沾点蛋黄酱,味道很好
  • 鸡汤豆腐串的做法 鸡汤豆腐串怎么做
    • 2024-05-27 01:12:57
    • 提问者: MochenDance小天
    食材明细鸡骨架2个葱3克生抽半茶勺鸡精1茶勺干豆腐300克花椒粉半茶勺盐1茶勺香菜2棵咸鲜口味炖工艺半小时耗时普通难度【东北】鸡汤豆腐串的做法步骤1干豆腐切菱形块2鸡骨架洗净切块后焯水,锅热油,下入鸡骨架翻炒,下入生抽、花椒粉、葱花炒香3添水加盐,鸡块炖熟后,加入干豆腐,再煮20分钟,让豆皮入味,加鸡精关火4盛出撒上香菜使用的厨具:炒锅
  • 的做法,酸汤龙利鱼怎么做好吃,酸汤龙利鱼的家常做法
    • 2024-05-27 04:43:28
    • 提问者: ?Fancy. Flora
    前言红烧龙利鱼不错哦
  • 做法,四季豆焖饭怎么做好吃,四季豆焖饭的家常做法
    • 2024-05-27 07:59:21
    • 提问者: ?大白鸽子
    主料大米500g四季豆100g胡萝卜500g瘦肉100g辅料油适量盐适量葱适量蒜适量生抽适量 步骤四季豆焖饭的做法步骤11.瘦肉提前煮熟四季豆焖饭的做法步骤22.切成瘦肉丁备用四季豆焖饭的做法步骤33.四季豆切碎四季豆焖饭的做法步骤44.胡萝卜切成小片四季豆焖饭的做法步骤55.葱蒜切末四季豆焖饭的做法步骤66.坐锅烧油,油热后把瘦肉炒香四季豆焖饭的做法步骤77.加入葱、蒜末炒香四季豆焖饭的做法步骤...
  • 猪仔豆炒肚条的家常做法大全怎么做好吃视
    • 2024-05-27 03:27:31
    • 提问者: Lt
    食材主料猪仔豆500克卤猪肚150克辅料油适量盐适量糖适量味极鲜适量蚝油少许洋葱半个红椒1根姜适量大蒜适量步骤1.豆角洗净后,折成段,姜切丝,蒜子切条片,洋葱与红椒切条,卤猪肚也切条备用。2.锅内水开后,把豆角放入焯烫至变色,即可捞出过凉水备用。3.烧热锅,放油,把姜蒜爆香。4.再把洋葱与红椒放入稍稍煸炒。5.然后加入肚条。6.倒入焯过水的豆角翻炒。7.放入适量的盐,糖调味。8.少来一点味极鲜与蚝...
  • 菠菜面怎么做的家常做法大全怎么做好吃视
    • 2024-05-27 03:22:34
    • 提问者: Jin?
    步骤1.准备适量的菠菜,洗干净控干水分2.把菠菜切成小的菠菜段,备用3.把切好的菠菜段放入料理机内,打成菠菜汁4.打好的菠菜汁到出来,备用5.把打好的菠菜汁到进面粉里,要一边到一边搅拌面粉6.最后用手和成面团,放置醒10分钟7.在准备配菜:胡萝卜 、土豆、洋葱、豆腐和臊子肉8.上锅热油,等油热了,加入土豆丁翻炒9.在加入切好的胡萝卜丁一起翻炒10.加入洋葱和豆腐丁一起翻炒11.等锅中的蔬菜差不多熟...
  • 栗子仁怎么炒的家常做法大全怎么做好吃
    • 2024-05-27 09:01:46
    • 提问者: 东方卫视
    材料毛栗子,鸡,少许酱油,料酒,两小块生姜,盐,糖,葱花做法1、锅烧热,放冷油少许,烧7-8成热时,放鸡块,煸炒至变色时放少许酱油、料酒,拍两小块生姜进去,翻炒至均匀上色。2、添水淹没鸡块,放毛栗子,略放点盐、糖。3、大火烧开后,转小火。汁变稠快收干时,撒上葱花即可出锅。
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。