食材明细
针嘴鱼适量
葱适量
姜适量
蒜适量
油适量
盐适量
醋适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量
清炖针嘴鱼的做法步骤
1
主辅料： 针嘴鱼、葱姜蒜。
2
将针嘴鱼洗净、切段。
3
起锅热油，放入葱姜蒜炒香。
4
放入鱼段。
5
烹入醋、料酒。
6
加入生抽，然后加适量水。
7
大火烧开，加盐、白糖调味。小火炖制10分钟左右。
8
加味精提鲜，即可关火。
9
出锅装盘。
小针嘴鱼干怎么做好吃 
2024-05-19 13:35:55
提问者: 转转生活号
1、针鱼干用清水稍稍冲淋后，放在干燥通风处充分沥干水。针鱼干下锅前必须把针嘴剪掉，以免进食时戳伤你的嘴巴。朝天椒用剪子竖剪成两半，椒籽保留。2、炒锅内涂一层菜油，小火加热，把针鱼干和干椒在锅里摊开，以便能均匀地受热。3、小火烘一会儿，均匀地在锅里撒上盐，用长筷子轻轻翻动鱼身，直至锅中的针鱼干颜色越来越黄、有鱼香味飘出。(如果嗅到有轻微的焦味，赶紧把锅端离灶，隔会儿又重新烘烤。4、待针鱼干变得酥脆，...清炖辫子鱼的做法步骤图，清炖辫子鱼怎么做
2024-05-19 11:16:42
提问者: M L
用料 新鲜的辫子鱼 七八条 葱姜 适量 红辣椒 少许 盐 适量 清炖辫子鱼的做法 洗干净的新鲜辫子鱼备用 形状像不像女孩的辫子呢？锅中加底油 葱姜爆香 然后放入洗净的辫子鱼 加盐 加红辣椒 清水炖煮 看翻滚的汤汁白如牛奶！清炖炖鲅鱼的做法，炖鲅鱼怎么做好吃，炖鲅鱼的家常
2024-05-19 07:51:49
提问者: 李 书成～
材料鲅鱼一条干辣椒5只胡椒粒少许葱姜蒜 香菜酱油、料酒、糖、陈醋、盐做法1.鲅鱼洗净，切1-2cm宽的段2.放入干辣椒、胡椒粒、葱姜蒜爆香，加料酒喷锅。3.将鲅鱼倒入锅中，加酱油，加水。4.水滚后，加盐、糖，小火炖鱼。5.鱼汤收干后，倒入一瓶盖陈醋，晃动炒锅。6.盖上锅盖，收味儿。7.装盘后，散上少许香菜有助于提味。清蒸马头鱼的做法，清蒸马头鱼怎么做好吃，清蒸
2024-05-19 23:36:41
提问者: 娱乐集锦
把鱼洗净.姜葱辣椒切丝.鱼抹上薄盐.放点米酒.耗油.糖.放姜丝；煮一锅滚水.把马头鱼放下蒸˙7~8分；把蒸鱼汤汁放下锅煮滚.把辣椒.葱.放下去.在淋在鱼身上就可以吃了。清蒸鮸鱼块的做法，清蒸鮸鱼块怎么做好吃，清蒸
2024-05-19 00:34:01
提问者: 腿儿叔（长腿叔叔）
步骤1.将鮸鱼块清洗干净，装入碟中2.加精盐加白糖3.加生抽4.加老酒5.加姜丝与蒜片，将碟子移入电饭锅中，按煮饭键，等跳键时米饭熟了，鮸鱼块也就熟了6.取掉姜丝与蒜片，摆上枸杞做点缀，留在锅中焖五分钟左右取出即可傻瓜炖鱼怎么做
2024-05-19 20:26:09
提问者: 网上邻居小余
用料 草鱼/嘎鱼/鲤鱼都可以 葱/姜/蒜 白酒 糖 盐 蚝油 茴香粒 海天黄豆酱 勺 傻瓜炖鱼的做法 1、葱切段、姜切片、蒜拍扁、草鱼剁块。2、热油放葱、姜、蒜爆香，一定要多放葱和蒜，这样才好吃3、爆香后放点干辣椒，不吃辣可以忽略此步骤4、加入海天黄豆酱5、我选的辣海天酱，不吃辣就选普通海天酱就好6、放一点蚝油提鲜7、锅里加水、盐、糖（一小勺）、酒（一...清蒸鮰鱼怎么做才好吃
2024-05-19 22:25:30
提问者: 超人
材料鲜活淡水鱼 1条葱 2根生姜 1小块蚝油 适量葵花子油少许糖少许少许水淀粉做法1、如今买鱼就是方便，店家可以按照你的要求把鱼收拾的干干净净。2、生姜切几小片放在鱼背上。3、上锅蒸10分钟。4、葱洗干净，将葱头和绿葱分别切好。5、热锅下少许油，下从头煸香，下绿葱花，加蚝油和少许糖，再加蒸鱼里的原汁。6、烧开后，加少许水淀粉勾芡，直接淋在蒸好的鱼面上即可。干针宫鱼怎么做好吃
2024-05-19 15:35:12
提问者: 英俊的酸奶
材料宫鱼中段约1000克，配料：绿豆芽500克，芹菜250克，调料：姜，葱，蒜，郫县豆瓣酱，花椒，干红辣椒，胡椒粉，料酒，酱油，醋，白糖，盐，味精，食用油，高汤，生粉少许，蛋白一个做法1、把鱼肉成薄片，鱼骨剁成小块；2、将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀；3、芹菜和绿豆芽分别焯水，然后捞入大盆中备用（我用的另一个锅，可以选用自己喜欢的蔬菜做底）；4、锅热后，下入宽油（平日炒菜的三两倍），油热...怎么样炖鲤鱼最好吃呢？
2024-05-19 10:37:23
提问者: * 阿
炖鲤鱼好吃做法推荐如下： 主料 鲤鱼900g 辅料 葱50g 酱油10ml 盐8g 鸡精8g 醋8ml 料酒10ml 牛奶10ml 花椒8g 大料8g 姜50g 蒜50g 步骤 1.葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。 2.炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。 3.放入鱼...怎么做蹄髈炖汤好吃
2024-05-19 07:58:27
提问者: 珍珠
蹄髈海带汤主料蹄髈700g海带结500g辅料盐适量水适量猪肝适量姜适量葱适量 步骤蹄髈，海带结，姜和猪肝备好。2.蹄髈洗净，放高压锅加足量的水，先压熟。3.蹄髈上的皮和猪肝洗净切块。4.海带结拆开，切成片，备好。5.蹄髈炖熟后，将海带，肉皮和猪肝一起放入汤中，加盐，加生姜，继续炖10分钟就可以了。盛入碗中后撒葱花。小贴士蹄髈炖汤，比较的油，怕油的tx们可以换成排骨，油脂含量少很多。此汤很鲜美，我没...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。