民以食为天，特别是**有着优美的吃食文化的国度，每逢过节都会讲究吃喝的，大节大吃小节小吃，传统的端午节吃那是少不了的，因为没有水所以就没有水的特色，只有厚实深重的吃食特色，南方人水灵灵的所以做出的吃食好有水灵的特点，北方人纯朴深厚，做出的吃食自然带有浓浓的乡土风味，在北方端午节主要吃油饼子卷糕。
食材：
糯米 1000g
红枣 50-60枚
葡萄干一把，根据喜好可多放
蕨麻 一把
莲子 20粒
百合干
红糖
做法步骤：
1、提前一晚上泡好糯米、红枣、莲子、蕨麻、葡萄干。
2、糯米、蕨麻、莲子放少许水，上锅蒸15分钟。
3、锅底放1/5大米，和步骤2中东西拌匀。
4、米饭上撒一层红糖。
5、加入红枣、葡萄干拌匀。
6、加水没过米饭，喜欢吃甜的可以在上面撒点白糖。上锅蒸1小时左右（也可用电饭锅焖）。
7、面粉过筛，加入开水用筷子搅拌成小块的面团。
8、面放凉后，揉成光滑面团，醒发15分钟。
9、面团分成小剂子，擀成3mm厚的面饼。
10、放入油锅炸至变色就可捞出。
11、炸好的油饼一半铺上香糯的米糕。
12、饼子对折，将米糕包在饼中，就可以开吃啦。
小贴士
1、米糕可以根据自己喜好，加不同的干货（花生、桂花、百合干等等）。
2、米糕中加的红糖，可以换成白糖，只是颜色没这么好看，而且女人应当多吃点红糖的，呵呵。
3、因为是烫面，油饼在锅中不需要炸的时间太长，否则影响口感。
4、米糕也可以不卷饼，直接沾糖吃，味道也是相当棒的啊。
20210311
怎样制作饴糖 
2024-05-30 03:22:49
提问者: 小胳膊小腿
饴糖制作主要有三个品种：酸糖化法饴糖、麦芽糖化法饴糖和饴糖粉（粉末饴糖）。麦芽糖化法原料：饴糖中所含主要成分为麦芽糖与糊精，系由淀粉经过糖化作用而生成的，因此凡是含有淀粉的原料都可作饴糖。日本过去用大米，后因大米原料价格昂贵，大部分改为山芋淀粉、马铃薯淀粉和玉米淀粉作为生产饴糖的原料。糖化剂：过去一直沿用大麦芽作糖化剂，主要是利用大麦芽中存在大量的α、β淀粉酶。α-淀粉酶亦称液化型淀粉酶，β-淀粉...饼卷肉的饼怎么做饼怎么做
2024-05-30 05:13:22
提问者: 长发绾君心
材料面粉80克，肉丝150克，胡萝卜一根，水45克，酵母1克，盐1克，大蒜2根，生抽5ml做法1.面粉加水，酵母，盐混合成团。（如果希望发酵快点，可以用温水将酵母先混合好，然后倒入面粉中，这样会比较快。2.混合好后的面团，发酵至两倍大，分成三份。然后将每份如图擀成圆饼形，越薄越好3.平底锅加热，用小火烙至底面有些焦点即可取出。如果有气泡，可以用牙签扎破。只烙一面，这样利于好卷4.瘦肉洗净备用5.切...单饼机制作的饼的多少钱一斤
2024-05-30 10:59:22
提问者: 求婚策划师Cindy
可能是安个说的吧 一饼再3元左右 如果有鸡蛋加一元 还有肠加一元怎么制作饼干?家用的饼干机多少钱?
2024-05-30 12:00:27
提问者: 哥只是个传说
微波炉做饼干: 准备好面粉、杏仁、泡打粉、鸡蛋、苏打粉、黄油、白糖，另外您还需要准备好一个具有烧烤功能的微波炉、打蛋器、量勺、毛笔。把120克黄油放入容器中，将100克白糖倒入容器中，这样的黄油在通常的大超市都可以买到，像这样的量勺在卖厨房用品的地方可以买到，价钱大约是5块钱一套。您家中如果没有打蛋器，也可以把几根筷子握在一起代替.做完的面粉用"饼干模子"压出形状,ok后模子拿开,把面团团放入微波...求水果蛋糕的制作方法
2024-05-30 04:43:58
提问者: 杨十三
1、原料主料：鸡蛋5个。辅料：低筋面粉60g，牛奶55ml，色拉油50ml，砂糖70g，白醋适量，玉米淀粉适量，蜂蜜10g，奶油300g，樱桃适量，蓝莓适量，黄桃肉适量 。2、做法①把牛奶，色拉油，蜂蜜倒在盆中，加入低筋面粉均匀，最后加入蛋黄混合。②加入白醋，玉米淀粉，分三次加入砂糖打发至硬性。③160度烤60分钟，出炉倒扣冷却的蛋糕坯。④把蛋糕切对两块，加入奶油放黄桃肉夹心。⑤盖上最上面那层，开...如何制作昌扁鱼？
2024-05-30 18:49:07
提问者: 机车
主料昌扁鱼1条辅料盐：适量料酒：适量老抽：适量辣椒：适量蒜瓣：适量姜片：适量葱花：适量做法将鱼洗净沥干水份，可用厨房纸擦干。锅内倒豆油，放少许盐，姜片熬开。放入鱼，煎至两面金黄。油要熬开，不要急于翻身，鱼皮煎好了，轻轻能推动再翻身，这样鱼皮才完整。倒入料酒，老抽，辣椒，蒜瓣，适量盐，咸鱼淡肉嘛，鱼可咸一些。加入适量开水。大火烧5分钟转中火烧至汤汁收干。下葱花即可出锅。婚后第一年过端午怎么送礼
2024-05-30 20:29:36
提问者: 血色荼靡＆曼珠沙华
每个地方的风俗都不一样，我记得第一年过端午，按照娘家的习俗是应该男方送东西过来的，可惜我们什么都不懂，而我婆婆也没提点我们，没让我们准备东西，结果，我娘家很多亲戚都在问，送了什么，弄得爸妈好尴尬陕西甄糕制作
2024-05-30 00:21:43
提问者: y、Y
将甑放在一个大口锅上，锅中添水。再将浸泡好的糯米、红枣铺在甑底。先铺红枣一层，再铺糯米一层，如此一层夹一层，共铺七层（三层米四层枣）。铺完后盖上湿布和锅盖。用旺火烧开，上汽后取湿布洒上清水，反复洒水三次，最后用文火焖蒸，五六小时后即可蒸成。红发糕饼店怎么样
2024-05-30 00:47:31
提问者: 侯博文
这家小糕点店的店面不大，里面经营的糕点品种还挺多的，价格也比较的公道，适合随便吃吃的朋友们，也可以打点包再到轮渡码头边上的小公园小坐，慢慢品尝。油酥饼是怎样做的？
2024-05-30 22:15:27
提问者: 徐花花
和面时用部分食用油替代水来调和面粉油多则酥，油少就硬如果要分层起酥，那就取部分面粉，全油调制，然后采用包入水调面粉团，用擀面杖擀出来就会分层起酥，要酥皮层数多，就要擀平后对折再擀，对折次数越多则层数越多。注意：这时是不能揉面团的！特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。